RECHERCHES SUR L'OLIVIER 193 



pédonculaire très régulièrement circulaire, profonde ; diamètre 

 maximum à peu près médian ; sommet arrondi ou atténué en 

 une pointe à peine marquée; dépression stigmatique nette. 



Epicarpe lisse, vert franc jusqu'à la véraison, passe ensuite 

 au violet foncé presque noir. 



Pulpe peu abondante, très ferme, assez riche en huile. 



Noyau très gros, de forme assez irrégulière, généralement 

 ovoïde, asymétrique, aplati, tantôt atténué, tantôt arrondi vers 

 la base ; ligne suturale nette ; pointe accusée au sommet ; dix 

 à onze faisceaux; sillons profonds; surface tourmentée. 



Endocarpe très épais; section de la loge ovale-allongée. 



Amande longue, aplatie, de forme assez variable; faisceaux 

 larges, peu nombreux, peu ramifiés. Les cas d'amandes gémel- 

 laires sont fréquents. 



Maturité assez hâtive. 



Caractéristiques . 



D. d. d'. T>/d. Dd'. 



Feuille 5,76 1,06 » 5,43 » 



Olive 2,34 1,61 1,60 1,45 1,46 



Noyau 1,81 0,97 0,92 1,86 1,96 



Amande 1,07 0,45 » 2,38 » 



Composition des olives. — Pm 2,70 ; — Pp 69,10 ; Pn 30,90 ; Pa 3,11 ; 

 — Te 48,80 ; Th 24,30 ; Tm 26,90 ; — Hî 16,79. 



Aire de culture. — Roussillon ; constitue, dans certaines localités, le fond 

 des plantations (Sournia). 



Observations culturales. — Convient aux terres de bonne qualité ; 

 s'y développe avec une grande vigueur qu'il faut maîtriser par la taille, craint 

 la sécheresse, sujet aux attaques du Dacus olese. redoute également le 

 Lecanium et le noir ; production régulière et assez abondante ; gros fruit 

 souvent confit vert ; huile jaune clair, limpide, douce, estimée. 



Cocornadelle. 



Arbre de petite taille ; port érigé ; ensemble étalé ; couvert de 

 densité moyenne ; teinte générale vert cendré clair. 



Hameaux peu vigoureux, courts, redressés; jeunes pousses 

 minces; angles très nets; écorce gris jaunâtre, striée; lenti- 

 celles rares, très apparentes; nœuds rapprochés, peu saillants. 



Feuilles redressées contre Je rameau , de dimensions 

 moyennes, épaisses, raides, souvent arquées, vert cendré à 

 la face supérieure, plus clair à la face inférieure. 



ANN. DES SC. NAT. BOT., 9« série. 1910, XX, 13 



