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Rougette (Gard). 



Synonymes. — Rouget; Olive rouge. 



Arbre à rameaux nombreux, courts, minces; angles vite 

 effacés; lenticelles nombreuses, peu apparentes; nœuds sail- 

 lants, à écartement variable. 



Feuilles assez divergentes, petites, droites, fermes. 



Limbe lancéolé, assez étroit, franchement en gouttière; 

 maximum de largeur à peu près médian ; bords parallèles sur 

 une bonne longueur; également aminci aux deux extrémités ; 

 mucron long, aigu, généralement en crochet ; nervure principale 

 dessinant un sillon à la face supérieure, fine mais saillante à l;i 

 face inférieure. 



Pétiole, assez long, mince, droit, dans le plan du limbe, 

 parfois coudé. 



Pédoncule assez long, grêle; saillies nettes, écartées. 



Fruits pendants, moyens ou petits, régulièrement ovoïdes, 

 légèrement atténués vers la base: base arrondie; dépression 

 pédonculaire peu profonde; maximum de largeur supérieur; 

 sommet arrondi ou en pointe mousse. 



Epicarpe lisse, rouge vineux, tiqueté à la' véraison, passe 

 ensuite au violet foncé. ♦ 



Pulpe abondante, blanc lavé de rose, assez riche en huile. 



Noyau allongé, piriforme, asymétrique, comprimé latéra- 

 lement, aminci vers la base; diamètre maximum supérieur, 

 terminé en pointe assez aiguë; trois à six faisceaux ; sillons bien 

 accusés ; surface assez tourmentée. 



Endocarpe peu épais ; loge à section osalaire. 



Amande droite, légèrement aplatie ; base assez large, 

 sommet aigu; faisceau principal large, peu ramifié. 



Caractéristiques. 



B. d. d'. D/rf. D/d'. 



Feuille 4,82 0,90 » 5,35 » 



Olive 1,77 1,30 1,29 1,36 1,37 



Noyau 1,55 0,70 0,72 2,21 2,15 



Amande 1,01 0,40 » 2,52 » 



Composition des olives. — Pm 1,69 ; — Pp'78,50 ; Pn 21,50 ; Pa 4 ; — 

 Te 36,80 : Th 30,90 ; Tm 32,30 ; — Hf 24,26. 



Aire de culture. — Échantillons provenant d'Aramon (Gard). 



