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Composition des olives. — Pm 1,83 ; -- Pp 81,82 ; Pn 18,18 ; Pa 3,90; 

 — Te 64,80 ; Th 15,10 ; Tm 20,10 ; — Hf 12,53. 



Aire de culture. — Localisé aux environs de Fréjus et de Saint-Raphaël 

 (Var) ; fait le fond de quelques rares plantations existant dans PEstérel. 



Observations culturales. — Vigoureux, rustique, redoutant peu la séche- 

 resse, se trouvant bien de tailles modérées, souvent atteint du Cycloconium 

 oleaginum, rarement de la cochenille et du noir; fructifie annuellement, 

 donne des récoltes peu abondantes mais régulières ; les fruits sont pauvres 

 en huile. 



Bécu (Var). 



Synonyme. — Bécuru. 



Arbre vigoureux, de taille moyenne ou petite ; port très 

 érigé; forme généralement arrondie ou élalée; couvert assez 

 dense; teinte vert sombre très cendré. 



Hameaux robustes, feuillus, redressés verticalement, portant 

 quelquefois les feuilles en bouquets terminaux; jeunes pousses 

 épaisses, angles vite effacés; écorce vert sombre; lenticelles 

 clairsemées mais bien apparentes; nœuds peu proéminents, 

 rapprochés. 



Feuilles peu divergentes, redressées contre le rameau érigé, 

 moyennes, épaisses, raides, arquées; vert sombre à la face 

 supérieure, vert terne à la face inférieure. 



Limbe plus ou moins spatule, franchement replié en gout- 

 tière, débordant rapidement la nervure à la base; maximum 

 de largeur supérieur ; quelquefois atténué en pointe, mais plus 

 souvent arrondi au sommet; mucron peu saillant, légèrement 

 incliné en arrière ; nervure principale en saillio à la face supé- 

 rieure, très large et proéminente à la face inférieure. 



Pétiole court, épais, coudé. 



Pédoncule moyen ou court, raide ; saillies larges, accusées, 

 moyennement écartées. 



Fruits souvent par deux ou trois sur le même pédoncule, grou- 

 pés généralement sur les parties dénudées des rameaux, au-des- 

 sous de la portion feuillue, moyens ou petits, courts, côtelés; base 

 arrondie ou tronquée ; dépression pédonculaire assez profonde, 

 souvent ridée sur les bords; diamètre maximum médian ou 

 supérieur ; "sommet terminé par une pointe très accusée, déjetée. 



Epicarpe légèrement mamelonné, conservant très tard sa 

 teinte verte, passe ensuite au rouge violacé, ne devient non- 

 que très tardivement. 



