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J. RUBY 



pédoncule, petits, allongés, eylindracés, légèrement plus 

 bombés d'un côté ; base arrondie ou obtuse ; dépression pédon- 

 culaire assez profonde ; sommet arrondi, surmonté parfois 

 d'un mamelon. 



Epicarpe vert pâle avant la véraison, se décolore sensi- 

 blement à cette époque, puis se teinte de rose violet vif, 

 enfin de violet sombre à peine pointillé, luisant, peu pruiné. 



Fis. 70. 



Blanquetier. 



Pulpe relativement abondante, rose vineux, ferme, aqueuse, 

 moyennement riche en huile. 



Noyau très mince, non côtelé, presque rectiligne ou faible- 

 ment déprimé d'un côté, bombé de l'autre, atténué vers la 

 base, souvent terminé par une pointe aiguë ; huit à onze 

 faisceaux ; sillons profonds, allongés ; ramifications longi- 

 tudinales, traçant elles-mêmes des sillons fins, nettement 

 distincts. 



Endocarpe très mince; loge large àsection presque arrondie. 



