RECHERCHES SUR L'OLIVIER ±\\) 



Pulpe très abondante, rose violacé, ferme, moyennement 

 riche en huile. 



Noyau long, mince, fusiforme, effilé aux deux bouts, légè- 

 rement asymétrique, comprimé, un peu incurvé; ligne sulu- 

 rale peu apparente; diamètre maximum à peu près médian; 

 sommet en pointe aiguë, redressée; huit à neuf faisceaux ; 

 sillons longitudinaux peu accusés, surface relativement 

 lisse. 



Endocarpe mince; loge a section ovalaire. 



Amande longue, droite, un peu aplatie, atténuée en pointe 

 au sommet; faisceaux nombreux, larges, longitudinaux, très 

 ramifiés. 



Maturité tardive. 



Caractéristiques. 



D. d. d'. D/rf. D/d'. 



Feuille 6,24 1,05 » 5,94 » 



Olive 2,50 1,58 1,57 1,58 1,59 



Noyau 1,91 0,72 0,67 2,65 2,85 



Amande 1,16 0,40 » 2,90 » 



Composition des olives. — Pm 3,63 ; — Pp 83,54 ; Pn 16,46 ; Pa 2,25 ; 

 — Te 47,26 ; Th 27,08 ; Tm 25,66 ; — Hî 22,62. 



Aire de culture. — Répandu dans le département du Gard, notamment 

 dans les cantons de l'Est et du Sud-Est; domine aux environs de Nîmes où on 

 l'a substitué par le^greffage aux anciennes variétés locales de moindre valeur ; 

 on le retrouve çà et là dans l'Ardèche, l'Hérault, rarement dans le Vaucluse 

 et les Bouches-du-Rhône. 



Observations culturales. — Rustique, peu sensible aux maladies ; 

 production assez régulière ; réclame de bonnes fumures et des tailles fré- 

 quentes pour donner de beaux fruits ; ceux-ci sont très recherchés pour être 

 confits verts ; par contre, ils se prêtent mal au travail de l'huilerie. 



Dorée (Larg-entière). 



Arbre à rameaux allongés; jeunes pousses fortes; angles 

 très accusés; écorce verdàtre ; lenticelles rares, très appa- 

 rentes; nœuds larges, assez saillants, inégalement écartés. 



Feuilles très divergentes, ordinairement redressées, grandes, 

 larges, assez souples; teinte vert cendré à la face supérieure, 

 vert gris pâle à la face inférieure. 



Limbe lancéolé, rarement ondulé ; bords refoulés; rarement 

 en gouttière; régulièrement aminci vers la base; largeur 

 maximum dans la moitié inférieure; sommet arrondi ; mucron 



