RECHERCHES SUR L'OLIVIER 2f)7 



Limbe nettement replié en gouttière, assez régulièrement 

 atténué, débordant peu le pétiole à sa naissance, en pointe 

 effilée ou très légèrement arrondi à l'extrémité : mucron bien 

 détaché, aigu, en crochet rejeté en arrière; nervure principale 

 dessinant souvent un sillon accusé à la face supérieure, large 

 et très saillante à la face inférieure. 



Pétiole moyen, robuste, assez souvent coudé. 



Pédoncule de longueur moyenne, fort, raide ; saillies peu 

 écartées, moyennement accusées. 



Fruits généralement portés le long des rameaux en mélange 

 avec les feuilles, isolés ou par deux ou trois sur le même 

 pédoncule, moyens ou gros, presque symétriques par rapport 

 à Taxe, côtelés, atténués vers les deux extrémités, mais 

 surtout au sommet; base généralement peu large, tronquée; 

 dépression pédonculaire profonde; diamètre maximum infé- 

 rieur; sommet en pointe ordinairement bien détachée, parfois 

 déjetée. 



Lpicarpe vert franc, lisse, à peine pointillé jusqu'à la vérai- 

 son ; à ce moment pâlît sensiblement et se marbre de rose 

 vineux, passe ensuite au violet clair, puis au brun violacé. 



Pulpe abondante, ferme, cédant difficilement son huile. 



Noyau moyen, fusiforme, plus large vers la base; dépression 

 circulaire autour de celle-ci; valves à peu près égales; suture 

 en saillie; compression latérale accentuée vers le sommet: 

 extrémité effilée terminée par une pointe aiguë; huit faisceaux 

 en moyenne; sillons profonds séparés par des crêtes vives; 

 ramifications secondaires courtes; surface très rugueuse. 



Endocarpe quadrangulaire, moyennement épais; loge à 

 section presque arrondie. 



Amande droite, cylindracée, terminée en pointe aiguë; fais- 

 ceaux larges, réunis sur une partie de leur longueur: ramifi- 

 cations coralloïdes. 



Caractéristiques. 



D. d. '!'. D/d. BId'. 



Feuille 5,60 1,16 » 4,82 » 



Olive 2,35 1,54 1,51 1,52 1,55 



Noyau 1,60 0,69 0,70 2,32 2,28 



Amande 1,06 0,40 » 2,62 » 



Composition des olives. — Pm 2,68 ; — Pp 81,85 ; Pn 18,15 ; Pa 2,55. 



