RECHERCHES SUR l/ôLIVIER 275 



Fruits souvent groupés sur le môme pédoncule, moyens ou 

 grands, mamelonnés, longs, asymétriques, arqués d'un côté, 

 plats de l'autre; légère côte; dépression pédonculaire superfi- 

 cielle; diamètre maximum un peu au-dessus de la ligne mé- 

 diane; sommet atténué en pointe tronquée à son extrémité, 

 portant une dépression du style particulièrement accusée. 



Épicarpc vert franc, tiqueté jusqu'à la véraison, se tigre de 

 violet à ce moment sans pâlir sensiblement, passe ensuite au 

 violet puis au noir légèrement pointillé, fortement pruiné. 



Pulpe ferme, peu abondante, brun violacé à maturité, riche 

 en huile. 



Noyau volumineux, allongé, asymétrique, en forme de bateau; 

 suture des valves légèrement saillante; assez régulièrement 

 atténué vers la base ; diamètre maximum au-dessus de la ligne 

 médiane; sommet en pointe; quatre à six faisceaux; sillons 

 peu marqués; ramifications assez nombreuses dans la moi- 

 tié inférieure ; surface tourmentée dans cette partie seulement. 



Endocarpe très épais; loge à section nettement allongée. 



Amande longue, un peu aplatie; large base; sommet aigu; 

 légère arcure; faisceaux rares, déliés, peu ramifiés. 



Caractéristiques. 



D. d. d'. D/d. Bjd'. 



Feuille 5,00 1,12 » 4,47 » 



Olive 2,33 1,41 1,43 1,65 1,63 



Noyau 1,94 0,89 0,87 2,18 2,23 



Amande 1,26 0,43 » 3,00 » 



Composition des olives. — Pm 2,40 ; — Pp 66 ; Pn 34 ; Pa 3,64 ; — ■ 

 Te 34,20 ; Th 37 ; Tm 28,80 ; — Hî 24,42. 



Aire de culture. Échantillons provenant de Bourg-Saint-Andéol 



(Ardèche). 



Sauzen vert (Ardèche). 



Synonyme, — Sauzen. 



Arbre à rameaux longs, horizontaux ou pendants, \w 

 portant parfois leurs feuilles qu'en bouquets terminaux- 

 jeunes pousses minces; angles peu accusés; écorce vert 

 jaunâtre; lenticelles rares mais très apparentes; nœuds peu 

 saillants, assez rapprochés; couvert léger; teinte terne. 



