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L. DANIEL ET EM. MIEGE 

 Tableau X. 



3° La variation se retrouve également dans la proportion 

 des écales. On constate, tout d'abord, que cette proportion est 

 très élevée en 1913, et beaucoup plus forte que dans les années 

 précédentes. Eu effet, la moyenne, pour celle année, atteint 

 31,1 p. 100 dans l'Avoine blanche, contre 20,25 antérieure- 

 ment; et 34,97 ]>. 100 dans l'Avoine noire, au lieu de 28,71), 

 soit un excédent de i-,85 p. 100 pour la première variété <■! 

 de 6,18 p. 100 pour la seconde. 



D'autre paît, on retrouve, dans la dernière récolte, la varia- 

 tion désordonnée qu'on avait constatée précédemment. Ainsi, 

 tandis que dans l'Avoine blanche ce sont les grains externes qui 

 présentent la plus grande proportion d'enveloppes, ce sont eux 

 qui, au contraire, en possèdent le inoins dans l'Avoine noire. 



Tableau XI. 



