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suchskolbchen in Abzug gebracht and die Differenzen als MaUstab 

 der Gilrung betrachtet. In Tabellc III sind die auf diese Weise 

 korrigierten Zahlen zusaminengestellt. vvelclie die durch Giirung 

 ausgeschiedeneu Kohlens^iuremengen bezeichnen. 



TA BELLE IIL 

 Kohlensjluromcngen, durch Gilrung aus Kolbchcn entwickelt in g. 



nach nach nach nach nach 



3 Tag-en 6 Tagen 9 Tagen 10 Tagen 11 Tagen 



Losnng mil 0269 ] 0476 ] 0721 ] 0804 1 — 



Asparagin ohne 0138 [ 0185 0253 [ 0-335 0-430 546 0513 0628 0-611 



Erdezusatz 0-148 j 276 J 0-485 j 0569 J 0686 



LosungmitAspa- 0267] 1175 1 2-299 1 2-673 1 



rapin + 10 g 0444 [ 1487 [ 2-700 [ 3080 



Erdezusatz 0-621 J 1179) 3100 1 3-488 j 3-949 



Losun.,'mitAspa- 0-4881 1-553] 2-7881 3-197 1 3-755] 



^'l^^'^+^-^s 1 0-445 [1-456 2601 2987 Uo47 



humussaur. 

 r\atron 



0-402 j 1-346 ] 2-415 1 2-777 J 3-339 J 



Aus diesen Zahlen wurden die Zahlen der folgenden Tabelle 

 berechnet. welehe den Verlauf der Garungsenergie wahrend der 

 Dauer des Versuches veranschaulichen. 



TABELLE IV. 

 Kohlensauremengen, in 24 Stunden durch Garung entwickelt. 



1., 2., 3. Tag 4., 5., 6. Tag 7., 8., 9. Tag 10. Tag 11. Tag 



Losang mit 0089 ] 0069 1 0081 ] 082 ] - ] 



Asparagin ohne 0046 0061 0-038 0050 0059 } 0-070 083 083 0098 0108 

 Erdezusatz 0049 1 0043) 0070] 083 | 0117) 



LSsung mit 089 | 303 | 0408 ] 0374 ] — 



Asparagin und 0148 348 04-21 ()-381 



Erdezusatz 0207) ()-393 ) 434) 0387) 0462 



Losun, mit Aspa- 0-163] 0355] 0-412 1 409] 0-559] 



ragin und humus- [0148 0335 0384 [0386 0-560 



saurem iNatron 0-134) 0315) 0356) 0362) 562) 



Zur KontroUe dieser durch Gewichtsvermiiiderung der Kulbchen 

 fiir die Garungsenergie erhaltenen Resultate wurden noch am SchluB 

 des Versuches die Losungen jedes einzelnen Kolbchens der Destil- 

 lation unterworfen, die Destillate gewogen und in denselben durch 

 Bestimmung des spezifischen Gewichtes Alkohol bestimmt. In fol- 

 gender Tabelle sind einerseits die durch Gewichtsverluste ermittel- 

 ten Mengen der entwichenen Kohlensaure, anderseits die in den 



