33 



Manzana helada. 



Hojas: Elípticas, terminadas en punta; limbo de 16 centímetros 

 de largo, de consistencia fuerte, color verde-oscuro en el haz, por 

 el envés gris-verdoso y tomentoso, de bordes dentados y dientes bien 

 marcados; peciolo verdoso y tomentoso. 



Fruto: Es grueso, de mayor diámetro hacia su base que en su 

 ápice; epicarpio liso, brillante, de color verde-claro, hasta blanco en 

 la madurez; algunos ejemplares suelen presentar unas manchitas 

 rojas en el lado que ha sido bañado por el sol; pedúnculo grueso, 

 corto ó implantado en una cavidad lisa y poco profunda; en el extre- 

 mo opuesto se ve una ligera depresión rodeada de eminencias y en el 

 centro los residuos de las divisiones del cáliz: mesocarpio blanco, 

 suave al comer, jugoso y un poco acídulo; pero conservado hasta 

 Diciembre ó Enero, el mesocarpio se pone más consistente, se azuca- 

 ra más su jugo, toma un color verde-cristalino algo traslucido, y 

 por esta particularidad, recibe el nombre con que se distingue á 

 ésta variedad: en éste estado el fruto se conserva mucho tiempo sin 

 pudrirse. 



Este fruto se coge en Octubre y se conserva sin pudrirse hasta 

 Febrero; esta particularidad, junta á la de poderse embalar sin perder 

 en sus condiciones, hace que adquiera buen precio en el mercado y 

 que sea muy buscada para exportarla. 



Porte y dimensiones: Es árbol de buen desarrollo, de tronco 

 grueso y corto; corteza gris-pardusca con manchas blancas; ramillas 

 tiernas tomentosas; las demás, gruesas y largas. La copa es irre- 

 gular. 



Manzano Api mayor. 



Hojas: Aovadas: limbo de bordes festoneados, de 11 á 12 centí- 

 metros, color verde intenso por el haz y gris-tomentoso por el envés; 

 peciolo de 3 centímetros, grueso, verdoso y tomentoso. 



Fruto: Globoso, aplastado en sus extremos, de 5 á 6 centímetros 

 en el eje por 7 de diámetro: epicarpio liso, brillante, de color rojo 



3 



