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Productos y aplicaciones: La madera, por efecto de la coloración 

 que presenta j de sus buenas cualidades, indicadas anteriormente, se 

 aplica en ebanistería para el chapado y muebles de lujo, en la torne- 

 ría para objetos de adorno, en carpintería para varios usos. 



El producto principal que se obtiene de este árbol es su fruto, y 

 por él se le cultiva especialmente; en el estado verde se le emplea en 

 confitería para dulce seco, escarchado y de compota; completamente 

 maduro, en postre, y también en confitería para confeccionar jaleas 

 y almíbares, y para otros usos; seco al sol el de algunas variedades, 

 y cocido en legía se hace una pasa que recibe el nombre de ciruela 

 pasa, que es muy apreciada para postres y que alcanza buen precio 

 en los mercados. 



VARIEDADES. 



Ciruela dorada. 



Este nombre damos á una variedad que recibe aquí el general de 

 ciruela. 



Fruto: Este tiene una forma prolongada, ordinariamente de 4 

 centímetros desde la base al ápice, casi cilindrica; epicarpio liso, co- 

 lor amarillo intenso, de oro mate en la madurez, cubierto de una eflo- 

 rescencia gris azulada que desaparece al roce;' mesocarpio amarillen- 

 to, jugoso, muy azucarado y agradable al paladar. 



Este fruto madura en los primeros días de Julio, y es muy apre- 

 ciado para dulce seco y de compota, y también para postre. 



Porte y dimensiones: Es árbol que adquiere buen desarrollo, el 

 tronco es grueso, ramas numerosas y largas, forma de la copa irre- 

 gular. 



Ciruela de yema de huevo. 



Hojas aovadas, de 5 centímetros desde la base al ápice, finamen- 

 te dentadas en sus bordes, algo tomentosas por el haz y mucho por 

 el envés y peciolo; estas se encuentran amontonadas con los frutos 

 en los extremos de los ramillos. 



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