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el que lia sido bañado por el sol; mesocarpio separable con facilidad 

 del epicarpio, color amarillento; muy jugoso, azucarado y de sabor 

 aromático y agradable; la semilla es prolongada y aplastada, de 3 

 centímetros de largo, terminada en punta en ambos extremos; super- 

 ficie de los tegumentos lisa. 



Este fruto madura en primeros de Julio, y es de los mejores y 

 más apreciados por sus buenas cualidades. Se le destina para comerlo 

 verde ó recién cogido como postre; y en confitería recibe varias 

 aplicaciones. Puede ser trasportado á grandes distancias, si se cuida 

 de cogerlo del árbol antes que esté completamente maduro. 



Porte y dimensiones: Es árbol de mediano tamaño: sus ramas 

 se desarrollan mucho y forman una copa de cima redondeada. 



Ciruela pasa. 



Hojas: Son aovadas, más estrecbas hacia la base: el limbo tiene 

 unos 6 centímetros de largo; verdes y casi lisas por el haz, muy to- 

 mentosas por el envés: consistentes y dentado-aserradas finamente 

 en los bordes; peciolo largo, delgado y de 2-3 centímetros. 



Fruto: Oblongo, de 4-5 centímetros de largo: epicarpio liso, 

 delgado y fuerte; color verdoso, cubierto por una eflorescencia azu- 

 lada; en completa madurez, color gris azulado: carece la superficie de 

 surco alguno; pedúnculo largo, y por la parte de su inserción al fruto, 

 se estrecha éste para formar una especie de punta, mientras que el 

 opuesto permanece redondeado; mesocarpio verdoso, jugoso azucarado 

 y poco adherente á la semilla; ésta es ovalada, de 2 centímetros ó poco 

 más, y comprimida en ambas caras. 



Este fruto madura á mediados de Setiembre, y se puede comer 

 en este estado, pero tiene un sabor acídulo poco agradable, por cuya 

 razón se seca al sol ó se cuece en lejía y se obtiene una «pasa» 

 muy agradable para postre, y para ser trasportada á los mercados 

 extranjeros, donde adquiere buen precio, dispuesta en cajas hechas 

 con este objeto. 



Porte y dimensiones: Esta variedad alcanza poca elevación, 

 siendo de regular tamaño; el tronco es tortuoso; ramas derechas ó 



