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tico característico: en la base, donde se inserta el pedúnculo, el epi- 

 carpio se arruga un poco, extendiéndose en sentido longitudinal; en 

 el extremo opuesto ó ápice se ve la cicatricilla estilar; dicho epicar- 

 pio es grueso, compuesto de tejido celular, esponjoso y algo seco: el 

 mesocarpio se compone de 12 celdillas, conteniendo tejido utricular 

 jugoso y ácido: las semillas son ovales, irregulares y robustas. 



Este fruto es utilizado, después de quitada su epidermis, para 

 hacer dulce de compota con el epicarpio. Es variedad que se en- 

 cuentra poco extendida, y de la que hemos encontrado pocos ejem- 

 plares. 



Bergamota. 



Hojas: Son aovadas; de 12 á 14 centímetros de largo el limbo, 

 ondulado en los bordes, de color verde -esmeralda intenso en el haz y 

 amarillo-verdoso por el envés, superficie arrugada, peciolo de 2 cen- 

 tímetros. 



Fruto: Tiene la forma esférica, un poco aplastada en los extre- 

 mos: epicarpio casi liso, brillante, de color amarillo-verdoso, con 

 numerosas glandulitas vesiculares, de color verde, que se encuen- 

 tran en su interior, y algunas más superficiales, llenas de un aceite 

 esencial muy aromático y característico de esta variedad; no es muy 

 grueso, y se compone de tejido celular blanco, esponjoso y amargo: 

 el mesocarpio se compone de 12 celdillas con el tejido utricular ju- 

 goso y ácido. 



Porte y dimensiones: Es árbol de mediana altura; tronco cilin- 

 drico: la corteza gris pardusca con rayas longitudinales: la copa es 

 irregular. 



Esta variedad la consideran algunos como perteneciente al Li- 

 mero, y otros al Limouero; pero nosotros, fijándonos en la poca si- 

 militud de sus caracteres con los de dichas especies, la hemos con- 

 siderado como una variedad del Cidro, si bien en realidad hay fun- 

 damento para constituir con ella una nueva especie. En esta zona se 

 encuentra poco extendida, y no tiene otra aplicación que utilizar el 

 epicarpio de sus frutos para confeccionar dulce seco y de compota: 



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