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Al segundo grupo pertenecen todas aquellas variedades que pro- 

 ducen frutos tan ásperos, que, sólo sufriendo la operación del adobo, 

 pueden ser comidos. 



A este grupo corresponden diferentes variedades cuya descripción 

 omitimos, porque sobre ser difíciles de determinar y no recibir nom- 

 bre propio alguno, son las menos apreciadas y las que menor valor 

 alcanzan, puesto que sus frutos desmerecen mucho en los mercados, 

 siendo por esta circunstancia arrancadas muclias de ellas por los 

 cultivadores de los sitios donde se encuentran. 



ENFERMEDADES Y ACCIDENTES A QUE ESTA EXPUESTO EL PALMERO, Y MEDIOS 

 DE EVITARLOS Y DESTRUIRLOS. 



El Palmero es una planta, que una vez situada en los suelos y 

 clima que le son convenientes, prospera y se desarrolla de un modo 

 natural y armónico, sin presentar enfermedades ó accidentes que 

 vengan á turbar su marcha ordenada y progresiva; estas circunstan- 

 cias aumentan su valor en arboricultura, viniendo á constituir una 

 especie privilegiada de estas regiones, no sólo por ellas, sino tam- 

 bién por todas las demás apuntadas anteriormente. En la base de los 

 trozos de las frondes que se cortan en la poda y que persisten mu- 

 cho tiempo sobre el astil, y entre las láminas de tejido fibroso que 

 los envuelve se desarrollan multitud de insectos, sufriendo allí sus 

 metamorfosis, pero sin atacar ninguno de ellos los tejidos del vegetal, 

 ni ocasionarle accidente alguno ó perturbación en sus funciones; 

 sólo hemos tenido lugar de observar ligeros accidentes que vamos á 

 dar á conocer brevemente. 



Putrefacción del fruto: Si se deja algún tiempo sobre el árbol, 

 después de maduro, el fruto de algunas variedades, fermentan los 

 jugos contenidos en su mesocarpio; estos fermentos orgánicos produ- 

 cen la oxidación del alcohol á expensas del oxígeno del aire, y en 

 virtud de esta combinación química, dichos jugos se trasformau en 



