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¡Pavía, fruto del Amygdalus pérsica. 

 Fresa, fruto del Frar/aria vesca. 

 Frambuesa, fruto del Rubiis idceus. 

 Mora, fruto del Moras nigra. 

 Melou, fruto del Cucumis nielo. 

 Sandía, fruto del Cucúrbita augurio. 

 Miel , producto de la Apis mellifera. 

 I Castaña, fruto AelFagus casta7iea. 

 2.° Fe cu- ^Guisantes secos, fruto del Pisum sa- 

 lí Con 1 I lentos y ami-< tivura. 



neutros es-' ^^^^'^^ /Habas, fruto del Faba major. 



|.y¿-j^ ' ' \ ' Lenteja, fruto del Ervura lens. 



¡Zanahoria, raiz del Daucus carota. 

 Remoladla, raiz del Beta vulgañs. 

 Nabo, raiz del Brassica napus. 

 Espárrago, Asparagus officbíalis. 

 ubu aue-\ Berza, liojas del Brassica olerácea. 

 más mu- i Alcachofa, flores del Cynara escolymus. 

 cílago. , 7 Cardo, hojas del Cgnara cardimculus. 

 \ Guisantes y judías verdes. 

 V Cohombro, fruto del Cu.cu7nis sativa. 



I Aceite de oliva , en el fruto del Olea eu- 



ropoía. 

 [ídem de almendras dulces, en el fruto 

 del Araygdalus communis. 

 III Grasas /ídem de nueces, en el fruto del /««^tow 



i regia. 



i ídem de avellanas, en el fruto del Co~ 

 I ryllus avellana. 



ídem de cacao, en el fruto del Theo- 

 brffñvx cacao. 



IV. Entre los álcalis vegetales no hav alimentos. 



V. Las materias colorantes sólo dan algún condimento , como el azu- 

 fran, pimentón, etc. 



VI. Compuestos no nitrogenados, que no están en los anteriores, v 

 comprende las jaleas vegetales de grosellas y moras. 



