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3 . " Frutos azucarados : la granadilla , nísperos de Nicaragua y zapote . 



4.° Frutos aceitosos, en que se estudia: la almendra, nuez, avella- 

 na, piñón, coco y aceituna. 



5.° Frutos acuosos, en los que se colocan el melón y la san- 

 día. 



6.° Frutos aromáticos, que son: el pimiento y el albaricoque. 



7.° Frutos feculentos, que son: los comprendidos en las fé- 

 ciüas. 



8." Frutos astringentes, que son: los nísperos, el serbal v el mem- 

 brillo. 

 V. Vegetales herbáceos. Los divide en verduras y legumbres. 

 1.° Verduras: las lechugas rizada, flamenca y romana; la achi- 

 coria, espinaca, acedera, espárrago, judías verdes, col ó berza, que 

 comprende el repollo, berza enana, brecolera y coliflor; el cardo y el 

 apio. 



2." Hortalizas y frutos secos: patatas, guisantes verdes, alcacho- 

 fa, pepino, calabaza, chirivia, berengeua y tomates. 



Esta clasificación es bastante completa, sin embargo de que vemos 

 los guisantes al lado de las patatas, alcachofa, etc. 



^Nlonlau los divide en vegetales y animales. 



Los vegetales en cereales, legumbres, verduras y frutas. 



En los cereales incluye el trigo, cebada, avena, centeno, maiz, 

 mijo y arroz. 



En las legumbres, las judías, altramuces, garbanzos, habas, gui- 

 santes, lentejas, patatas, batatas, castañas, salep y sagú. 



En las verduras, la col, coliflor, nabos, acelga, remolachas, espina- 

 ca, lechugas, escarola, calabaza, zanahoria y rábanos. 



En los frutos, los higos, uvas, azufaifas, ciruelas, melón, sandía, 

 peras, etc. 



Los alimentos animales los divide por su origen en procedentes de 

 mamíferos, que suministran el buey, carnero, cabra, puerco, jabalí, 

 liebre, conejo, ciervo, burro y caballo. 



Las aves dan: el gallo, faisán, pavo, pato, ganso, paloma y perdiz. 



Los reptiles, la tortuga y la rana. 



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