I Cereales. 



1." Com- 

 puestos ami- 

 láceos. ... 



CD I 

 ^ í 



^\ 



JE 



■ 



2o 



Trigo [Trificmn, L.) 



Maiz {Zea mays, L.). 



Cebada {Ilordemn vulgare, L.). 



Avena {Avena sativa, L.). 



Centeno {Sécale cereale, />.). 



Alforfón ó trigo sarraceno {Fagopi- 



ricm escuieníum, Mopiich.). 

 Arroz {OrÍ2a sativa, L.). 

 Judías {Phaseoliis vulgaris, L.). 

 Altramuces {Liqñnus albus, L.). 

 Guisantes {Pisimi sativum, L.). 

 Legumbres.. /Almortas {Lathyrus sativus, L.). 

 '\ ¿Lentejas {Ervwn lens, L.). 



Garbanzos {Cicer ariethimn, L.). 

 Y{-A\míi {Vicia fava, L.). 

 ¡ Patatas {Solammi tuberosimi, L.). 

 I Batatas {Convolviilus eclulis, L.). 

 lArrow-r-oot {Maranta arundina- 

 Otros ali-i cea.) 

 \ mentos ami- j Salep ( Orchis, L.). 



láceos jSagú {Cicas circinalis). 



Tapioca {Yatropha manihot). 

 Castañas {Fagus castanea, L.). 

 Bellotas {Quercus ylex, L.). 

 Chufas {Cyperus esculentus, L.). 



I Q,o\ {Brassica olerácea, L.) 



Bróculi {Brassica ó botrytis, L.). 



Acelga {Beta cicla, L.). 



i Espinacas {Spinacia inermis, L.). 



JLecliuga {Lactuca sativa, L.). 

 Hojas ( Escar ola {Cichor i uní endivia, L.). 



JApio {Apjimn graveolens, L.). 



[Cardillos {Scolymus hispánicas, L.). 

 2.° Verdu-j [Berros {Sisymbrium nasturtiimí L.). 



ras j liorta-\ 1 Verdolaga {Portulaca olerácea, L.). 



lizas i ^ Cardo, {Onopordon cardtmculus, L.). 



I GoliñoY {Brassica olerácea Botrytis L . ) 

 Alcachofa {Cynara scolytnus, L.). 

 Espárrago {Asparagus officinalis, L.) 



