Esta ración llpiiaria las condiciones respecto al nitrógeno y car- 

 bono. 



Haciendo lo mismo para con el arroz, supuesto éste á 22 reales 

 decalitro, resultará: 



Sustancias ^ . ^ , „, . 



Gramos. nitrogenadas. Carbono. Reales. Cent.) 



En estas proporciones resulta, que se ingiere doble carbono, y que 

 el coste es duplo que el anterior. 



Hay que tener en cuenta además que el arroz necesita tres veces 

 su peso de agua, que sería 287 P"°-, ó un total de 4728"'"'"-, contando 

 ya con el peso del pan: esta cantidad sería excesiva. 



Si se asocian al pan las habas y el arroz, se puede tener una ra- 

 ción normal con las cantidades siguientes: 



