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Como á cada individuo se daban 3 raciones por dia, resulta que 

 la ración completa constaba de 1,098'''""- de carbono y 160^'™- de sus- 

 tancias nitrogenadas. 



El soldado de Marina francés tiene de ración: 



„ Sustancias „ , 



Gramos. nitrogenadas. Carbono. Grasas. 



Pan Ó galleta 1,000 



Carne fresca 300 



Legumbres 120 



Grasa (aceite ó manteca) . 21 



Café 20 



Azúcar 25 



Acedera 10 



Vino ó cerveza 400 



Aguardiente 60 



Sal 22 



Suma 1,978 



163,8 439,7 37,5 



En Inglaterra la ración del soldado consiste en: 



Pan.. . 



Carne. . 

 Patatas 



Gramos. 



460 

 575 

 365 



Sustancias 

 nitrogenadas. 



3ygrm. 



106 

 15 



Carbono. 



135«""- 

 70 

 36 



Sunm. 



1,400 



151 



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