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 Londe (1) establece principios ó reglas generales para la digesti- 

 bilidad, deducidas de observaciones liecbas en individuos que tenian 

 fístulas gástricas, un ano contranatural, ó bien facilidad de vomitar á 

 voluntad. De todas ellas deduce: 



1." Los alimentos animales satisfacen el hambre mejor y por más 

 tiempo que los vegetales, convirtiéndose antes en quilo. 



2." Los alimentos animales emplean más tiempo en recorrer el 

 tubo digestivo. 



3.*^ tíe detienen tanto más en el tubo digestivo, cuanto más abun- 

 dantes son en jugos nutritivos. 



4.° Las sustancias que por razón del poco nitrógeno que contienen 

 hay que ingerir en bastante cantidad, ejercitan la fuerza de la mem- 

 brana muscular del estómago, que por lo mismo tiene que contraerse 

 con frecuencia para hacer pasar los alimentos á los intestinos, mien- 

 tras queda pasiva la membrana mucosa, sucediendo todo lo contrario 

 con las sustancias nitrogenadas. 



5.° También influye la cohesión. El alimento coherente recorre 

 antes el tubo intestinal; sin embargo de esto, si el alimento es muy 

 nutritivo, aunque sea líquido, como la leche, es el que está más tiem- 

 po en el estómago. 



6.° Los alimentos son tanto más pronto alterados ó digeridos, 

 cuanto mayor sea la necesidad de reparación que tengan los órganos. 

 De aquí la conveniencia de comer con intervalos más ó menos largos, 

 y el hambre de los convalecientes y de los jóvenes durante su desar- 

 rollo; observándose como consecuencia que cuando no hay necesidad 

 de reparación, la alteración de los alimentos poco asimilables empieza 

 en el ileon. 



7.° Los condimentos hacen variar la digestibilidad. 



8." La división de los alimentos por un lado y un principio de al- 



il) Higiene. 1843. 



