Otros diversos alimentos son de uso frecuente entre la clase obre- 

 ra y bracera, tales como los siguientes: 



Núm. 91. Sangre de carnero, cocida; desecada á+ 100", 



tiene de nitrógeno 4,8807 



Núm. 92. Bacalao, desecado igualmente 7,273°/ 



Núm. 93. Sardinas, id 7,786"/ 



Núm. 94. Butifarra (morcilla), desecada 4,940°/^ 



Núm. 95. Butifarrón desecado 4,5917o 



Núm. 96. Mojama (cecina de atún), desecada 10,9707, 



Núm. 97. Toñina (cecina del Thymus thonnifiaj id. . . 10,6437o 



Núm. 98. Atún salado, desecado 12,0847„ 



Núm. 99. Id. fresco, desecado 10,3387^ 



Núm. 100. Queso común, desecado 4,7787o 



Para el análisis general de estos alimentos en su estado natural, 

 resulta: 



o 



o 



