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bustible para las calderafs de vapor. Después el segundo efecto es se- 

 parar bien la capa cortical, la que lleva consigo adherida parte del 

 grano, que separado por tamiz del resto, constituye el salvado, tenien- 

 do de él dos clases, 1/ y 2/, según su grueso. 



Hemos hecho el análisis de los dos, y ha resultado: 



1." clase. 2." clase. 



Agua 9,035 11,690 



Sustancias albuminosas 12,527 10,825 



ídem no nitrogenadas 75,918 74,851 



Cenizas 2,520 2,634 



100,000 100,000 



Nitrógeno en 100 de sustancia seca. . 2,046 1,95 

 ídem id. sin desecar 1,961 1,69 



Resulta del análisis de estas sustancias: 1." que el equivalente 

 nutritivo de la torta de cacahuete, comparado con otras tortas de fru- 

 tos oleosos, es: 



Cacahuete 4,805 



Linaza 5,200 



Colza 4,920 



Nuez 5,240 



Cañamones 4,210 



De donde se deduce, que su poder trófico es análogo al de la torta 

 de colza. 



2." La garrofa contiene solo 0,466 | , ., , 



3." La alfalfa 0,735 T ^^^^"^g'^^^' 



