316 



Cereales de la provincia de Va- 

 lencia 200 



Patatas de la espresada provin- 

 cia 270 



Legumbres de id. id . . -211 



Carnes de id. id 280 



Diversos alimentos de la provincia 



de Valencia 283 



Análisis comparativos de distintos 

 alimentos -290 



Alimentación de los braceros en la 



provincia de Valencia "l'ii 



Equivalente nutritivo de varios ali- 

 mentos á9ü 



Análisis de alimentos de varios paí- 

 ses 303 



Apéndice 309 



Garrofa 309 



Alfalfa 310 



Salvado del arroz 310 



FIN. 



