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sieiou del tauiuo, uo hay producción de glucosa, sino trasformaciones 

 especiales que no ha sido posible conocer. 



En tal estado de desacuerdo se encuentra la teoría sobre la verda- 

 dera naturaleza y transformaciones inmediatas de la materia curtiente 

 contenida en las mismas agallas del roble, que hablar siquiera de 

 este mismo punto con referencia al tanino de otras plantas, es punto 

 menos que imposible por falta de datos sobre la materia. 



Cuando partiendo del ácido gálico (') se estudian los nuevos cuer- 

 pos que de él se derivan por procedimientos analíticos, hay ya con- 

 formidad, y los resultados corresponden á otras tantas sustancias, 

 deidos elrígico, inelangdlico, tano.vUico, tanorneldmco, etc., mejor 

 definidos, aunque .sobre ellos no se ha dicho seguramente la última 

 palabra. 



Un fenómeno que llama desde luego la atención al preparar infu- 

 siones de materias curtientes, ó simplemente una disolución de ácido 

 tánico del comercio, es el ver que al cabo de algunos dias de produ- 

 cidos los líquidos taníferos, ,se originan en la superficie ó en el inte- 

 rior de los mismos ciertos cuerpos filiformes, esponjosos ó radiados que, 

 perteneciendo desde luego al reino vegetal, sirven con su presencia 

 para acusar un principio de descomposición en el ácido tánico de la 

 experiencia. Ya en el año 1867, ocupándose de esta materia, sostenía 

 Mr. Ph. Van Tieghem ('), que el tanino no se trasforma fuera del aire 

 ni por sola la acción de este agente, sino que lo hace por la excita- 

 ción que en el mismo determinan ciertas mucedineas que, como el 

 Pemcilliimí filaiLcimi y el AspergiUu.s niger, se producen en los 

 líquidos que contienen tanino en disolución. Los resultantes de esta 



(') He adoptado la denominación de Acido gálico con preferencia á las de ácido 

 gállico y ácido agáJico, pues me parece más en armonía con la voz de que se deriva, 

 a la vez que de pronunciación más fácil y expedita. Formar las voces agá/ico de 

 agalla y gállico del latín ^«7/« es, á mi entender, violentar la primera, que en tal 

 caso debería decirse agállico y castellanizar en exceso la segunda, pagando exage- 

 rado tributo á la ortograña latina. Admitiendo como raiz la galla del latin, y con- 

 servando la pronunciación que en esta misma lengua recibe, formamos natural- 

 mente el nombre ^íí //Vi), que uso desde luego en el curso de mi trabajo. 



(') Comptesrendus. T. LXV, p. 1091. 



