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comparación uos falta, toda vez que no podemos extraer ácido tánico 

 perfectamente puro, pai'a someterle á iguales pruebas que las hechas 

 con el polvo de las agallas. 



Pero ¿no dice js. mucho esta diversa manera de producirse el áci- 

 do gálico en cantidad, según el estado de la materia productora? 



En el primer caso, al lado del ácido tánico existen todas las sus 

 tancias propias de la agalla, las cuales, obrando sobre él, pueden ser 

 la causa de aquella trasformaciou. En el segundo experimento, ya 

 aparecen eliminadas las sustancias insolubles ó poco solubles, y la 

 acción excitante ó determinadora de dicho cambio se disminuye en 

 consecuencia considerablemente, hasta el punto de ocasionar tan solo 

 una pequeña cantidad del nuevo cuerpo. En el tercer experimento, el 

 ácido tánico se halla libre de la casi totalidad de las sustancias extra- 

 ñas que á su lado crecieron y vemos entonces que el producto apenas 

 si acusa, \ fuertemente unido al tánico, la formación de alguna can- 

 tidad de ácido gálico, que se salvó de la acción de los purificantes. 



Se objetará que las citadas experiencias no .son concluyentes, por- 

 que invirtiendo en su ejecución tiempos distintos, que disminuyen 

 de la primera á la última, se reduce también la acción del oxígeno 

 sobre el ácido tánico, y por tanto juzgarán.se naturales los resultados 

 obtenidos, con solo hacerlos proporcionales al tiempo durante el cual 

 actuai'on sobre dicho ácido, la humedad y el oxígeno del aire. 



A desvanecer esta suposición viene en mi concepto el hecho de 

 ([ue, haciendo una disolución de ácido tánico extraído de las agallas, y 

 dejándola en contacto prolongado del aire, en manera alguna se pro- 

 duce la cantidad de ácido gálico que vimos aparecer, CTuindo el tani- 

 no, en vez de hallar.se aislado, estaba en el polvo de la agalla unido 

 á todas las sustancias propias de aquella excrescencia patológica. 



Si fuera posible, y alg-un día lo será merced á los adelantos de 

 la ciencia, obtener ácido tánico perfectamente puro, lógico me parece 

 suponer que. siguiendo por el camino en gran parte recorrido, se lle- 

 garía á la conclusión de que el ácido tánico contenido en los diversos 

 vegetales, es igualmente trasformable en ácido gálico, y que por tan- 

 to,' así la anunciada diferencia que venimos discutiendo, como la ba- 

 sada en la coloración y solubilidad de las materias curtientes, no pue- 



