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bríase descompuesto ó trasformado para favorecer los crecimientos de 

 la planta, y esta eu sus partes antiguas debería tener menor cantidad 

 de materia curtiente, á la vez que los brotes tiernos y blancos caro- 

 cian de ella por completo. Y como de la experimentación hecha resul- 

 ta todo lo contrario, de aquí el que á mi juicio, lejos de admitirse la 

 naturaleza alimenticia del tanino eu la economía vegetal, se debe 

 convenir con J. Sachs en que el tanino es: «un compuesto orgánico 

 »vegetal, que se origina en las tra'sformaciones postreras de la sustan- 

 Acia alimenticia del cuerpo organizado, pero que después no contri- 

 »buye á la formación de nuevas membranas celulares ó de los nueVoí; 

 «cuerpos protoplásmicos. » 



CAPITULO IV. 



Métodos de análisis. 



1. 



I 



IDEAS GENERALES. 



Ya en los capítulos anteriores se ha presentado ocasión de mani- 

 festar la importancia que adquieren y las dificultades que presentan 

 los diversos métodos ensayados para efectuar el análisis verdadero de 

 las materias curtientes, ó sea la determinación exacta de la cantidad 

 de tanino que cada una de aquellas materias encierra eu la imidad de 

 peso. Y esta dificultad no debe extrañarse, si se piensa que es produ- 

 cida por el atraso reinante, en cuanto respecta al conocimiento de la 

 naturaleza y acción fisiológica y relación de los taninos con otros 

 compuestos orgánicos mejor definidos, y de cuya afinidad con ellos no 

 puede dudarse. 



Desde el método primitivo, ó sea el déla precipitación por la gela- 

 tina, hasta el últimamente expuesto, basado en la acción del yodo so- 



I 



