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metidas á una temperatura prolongada de 20 á 30 y aun 40 grados 

 centígrados, retienen fuertemente una cierta cantidad de agua que 

 varía entre el 1 y 2 por 100 de su peso total. Y como esta cantidad 

 depende no solo del tiempo invertido y de las condiciones del local en 

 que la parte analizable estuvo conservada, sino también de la dife- 

 rente estructura que presentan los tejidos de cada planta, de aquí el 

 que si los resultados han de ser comparables, es preciso elevar todas 

 las sustancias á un mismo grado de sequedad , que conviene sea el 

 producido por la acción de un calor marcado con el número 100 en la 

 escala termométrica . 



Algunos autores, entre ellos Hartig, han creído que este deseca- 

 miento en estufa era perjudicial, porque alteraba ó podía alterar la 

 naturaleza de la materia curtiente; pero hoy aparece demostrado que 

 tal alteración no existe, y que procediendo de aquel modo se logra un 

 término fijo de comparación entre las sustancias analizadas. 



Como la materia que va á analizarse ha de ser disuelta en agua, 

 y esto se consigue por maceracion ó decocción, conviene sobre mane- 

 ra comenzar reduciendo á polvo fino dicha sustancia, con el fin de 

 favorecer en lo posible la acción disolvente, y hacer que llegue á to- 

 das las porciones del cuerpo que se intenta analizar. 



Sucede sin embargo, como no podía menos de acontecer, que el 

 producto de la trituración ó de la molienda ofrece escasa analogía en- 

 tre sus partes, presentando, junto al polvo muy fino, porciones de la 

 fibra leñosa, y que resiste tenazmente á todo procedimiento mecánico 

 de división. Y como por la naturaleza propia deltanino, distan mucho 

 de ser igualmente ricos en principios curtientes el polvo dicho y las 

 porciones del leño, de aquí el que el operador necesita producir muy 

 cuidadosamente una mezcla íntima de ambas porciones, por manera 

 que, en cualquier cantidad que para el análisis se tome, exista, entre la 

 parte finamente triturada y la fibrosa, la misma relación que guar- 

 dan en el conjunto de la materia sometida á la manipulación. Alcan- 

 zar este resultado es difícil, y aun encerrado dentro de prudentes lí- 

 mites, constituye por sí solo causa de error, que se patentiza á veces 

 acusando resultados diferentes en análisis sucesivos de una misma 

 sustancia. 



