37 



II. 



EXAMEN DE LOS MÉTODOS DE ANÁLISIS. 



Desde luego he tenido ya ocasión de manifestar, que los métodos 

 primitivos fundados en la acción del taniuo sobre la gelatina, son de 

 resultado muy incierto, pues ni el tanato que se forma y precipita es 

 de composición bastante definida para deducir de su peso el del ácido 

 tánico que entra en la combinación; ni el dicho precipitado se hace 

 por igual empleándose las mismas cantidades de reactivos; ni, por úl- 

 timo, el límite de la reacción es bastante claro, y preciso por tanto el 

 momento en que debe suspenderse la adición del líquido titulado en 

 los procedimientos volumétricos. 



El uso del alumbre introducido por MuUer, algo mejoró los méto- 

 dos de Davy y Fehling, pero no llegó á corregir la indeterminación 

 del momento final, ó sea aquel en que deja de producirse el precipitado. 



El método de Hammer, puramente físico, pues que se funda solo en 

 la densidad de las disoluciones tánicas, es, según Halhvachs, de re- 

 sultados muy satisfactorios, pero exige aparatos muy especiales y 

 precisos, y no alcanza aun con ellos á determinar las pequeñísimas 

 porciones de ácido tánico que descubren los procedimientos químicos. 



La precipitación del tanino por el acetato neutro de cobre (méto- 

 do H. Flech), ofrece el mismo inconveniente que los primeros, ó sea 

 la falta de precisión para acusar el término de las operaciones. La mo- 

 dificación introducida por Sackur y C. Wolf, trasformaudo en óxido 

 el tanato de cobre, en algo evitó el anterior defecto, pero en cambio 

 hizo la manipulación sumamenta larga y prolija, alcanzando siempre 

 resultados muy bajos. 



El método de Mittenzwey, basado en la propiedad que posee el 

 ácido tánico de absorber el oxígeno del aire puesto en contacto con las 

 disoluciones alcalinas, es según Hallwachs, á quien se deben muchos 

 de estos estudios comparativos, de resultados muy elevados aunque 

 comparables, y además de manipulaciones extremadamente difíciles y 



