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detei-minuu la uíei'ta y la demanda de los materiales curtientes, las 

 agallas tendrán poco uso en las tenerías, reservándose, á lo más, para 

 los preparados de tintorería, 3" para la obtención de los ácidos tánico 

 y gálico, con destino á la medicina y á las artes. 



Alcornoque. (Quercus súber, L.) — Con el nombre vulgar ^^6 Alcor- 

 noque, distinguimos en España al roble que produce el corcho. Toma 

 denominación especial en algunas provincias, y así le llaman sura, 

 ■turo, surera . arbrc surer y surer en Cataluña, y sobreira en Ga- 

 licia. 



El porte y dimensiones de este árbol le colocan entre los de se- 

 gunda ó tercera magnitud, adquiriendo á veces grueso considerable, 

 pero siempre pequeña altura, lo cual, unido á su forma torcida, le liace 

 impropio para los usos de la construcción. 



Habita con preferencia los sitios próximos á la costa Mediterránea, 

 y en España le tenemos espontáneo y cultivado. Mezclado á la en- 

 cina y al quejigo, forma montes abundantes en las sierras de Cór- 

 doba, Algeciras y Tarifa, en Sierra Morena, costa malagueña y ter- 

 renos de Extremadura. Se encuentra igualmente en las provincias de 

 Gerona. Castellón, Avila, Burgos, etc., hasta llegar al centro de 

 nuestra Península, en Guadalajara, Madrid, Toledo y Ciudad-Real; 

 pero ya en estas últimas provincias es demasiado escaso, y no puede 

 ser objeto de un aprovechamiento regular. 



Reducido á cultivo se encuentra principalmente en los campos de 

 la provincia de Gerona, donde la buena calidad del corcho, aumen- 

 tando el valor, y por tanto, los beneficios de los arcornocales, ha mo- 

 vido tiempo há la acción particular, haciendo siembras de alcornoque, 

 y creando montes que se cuidan j explotan con los mismos cuidados 

 que merecen el olivo en Andalucía y el algarrobo en las sierras bajas 

 de Valencia. 



La parte más útil del alcornoque es la corteza. 



Hállase constituida de una manera algo análoga á la del abedul, 

 pero con la notable diferencia de que en el alcornoque el epifleo ó capa 

 corchosa es el que adquiere mayor desarrollo, constituyendo la por- 

 ción propiamente denominada corcho. La otra capa se halla consti- 

 tuida por el liber 'endofleo! y la cubierta celular parenquimatosa 



