ACADÉMIE DE GÉOGRAPHIE BOTANIQUE 30^^ 



Sannouso (Polygonum aviculare). 



Est ce en raison de la teinte rose des fleurs (litt. saigneuse). On dit dans 

 la Lande Trénquo-camin, mot venu probablement de Traouco-camin employé 

 dans le Tarn-et-Garonne (litt. Troue-chemin), par allusion sans doute à son 

 grand développement dans les dépressions des chemins peu fréquentés. 



Saoubi (Salvia offïcinalis). 



Est-ce une corruption de sauge {saoujo dans la plaine) ? ou faut-il voir une 

 allusion aux propriétés de la plante tant vantée dans TEcole de Salerne 



(L'homme meurt et la sauge en son jardin abonde ) ; du verbe saouba 



(sauver) ; saoubi : je sauve. 



Saouuc (Sambucus nigra). 



Dérivé de S^wèwcus, originaire du sanscrit bhuka (trou) d'où est venu 

 sambhukh (instrument de musique). Le nom primitif de Sambitc lui est 

 d'ailleurs donné dans la plaine de la Garonne. L'altération s'est de plus 

 faite à des degrés divers ; si chez nous on dit communément saoïic, on dit 

 fréquemment aussi Sahuc et Sahuque, Cliagut aux environs de Toulouse^ 

 Siagiit et même plus simplement Siay dans le Tarn-et-Garonne. 



Sarpout (Thymus serpyllum). 

 On d'il Sérpoulét dans la plaine, très légère altération du français serpolet. 



Scabiouso (Scabiosa mari lima). 

 Se dit également Escabiuso. 



Séglé (Secale céréale). 



La culture ségla; du celto breton segal intégralement conservé dans les 

 causses [ségalas). 



Sénissoun (Senecio vulgaris). 



Dans la plaine Sanissou, ce qui nous porterait à croire en l'origine sanis- 

 simus (très sain) celte plante étant très, recherchée par certains oiseaux. 



Séringla (Philadelphus coronarius). 

 Corruption de seringuat. 



Sésco (Typha, Sparganium et Gladium mariscus). 



On distingue parfois la 5t?sco negro (noire) désignant les Sparganium de 

 la sésco, sans qualificatif, désignant surtout le Typha latifolia employé de 

 préférence au rempaillage des chaises. 



Sourbé (Sorbus domestica). 



Le fruit sourbo; dans la plaine Sourbey corruption du français sorbier, 

 moins altéré dans les environs de Toulouse où l'on dit sourbié. 



Souréco (Polyporus divers, fomentarius notamment). 



Souréco dé Pin (Trametes Fini). 

 L'arbre profondément attaqué se dit être sourécut. 



Souréil (Helianthus annuus). 



Surré (Quercus suber). 

 Le fruit st/rro ; l'association surrédo. 



