LE MONDE DES PLANTES Sq 



tes. Il se dessèche facilement et peut se conserver de la même 

 manière que les cèpes. Ça et là dans la forêt de Berce', 22 no- 

 vembre. Très bon. 



36. — Hydne à écailles imbriquées. Hydnum imbricatum L. 

 Chapeau de 5-i5 c. et même 20 c. couvert de grosses écailles 

 imbrique'es, comme creusé au centre, gris-brun. Aiguillons 

 blancs comme argentés, décurrents. Pied grisâtre. Saint-Pierre 

 du-Lorouër : coteau en pins silvestres au-dessus de la Vallée- 

 Noire. 17 octobre. Bon. 



37. — Hydne hérisson. Hydnum erinaceum B. Vulg. Houppe 

 des arbres. — Ce gros champignon a tout-à-fait l'aspect de 

 l'épaulette blanche des soldats de l'administration. Le pied est 

 nul ou de côté. Le chapeau a de 10-20 c, il est garni d'écaillés 

 en dessus et de longues lanières en dessous. Ces lanières sont 

 également blanches et ont de 3-5 c. de long. Forêt de Bercé ; 

 sur troncs de chênes, i5 décembre. Rare et délicieux. 



IV . — Famille des Clavariées 



Les CLAVAIRES sont des champignons charnus, parfois 

 assez gros, très ramifiés ou arrondis en forme de massue. 



38. — Clavaire jaune. Clavaria /lava Sch. Vulg. Barbe, 

 Barbe de chèvre etc. — Tronc très gros de 3- 12 c. de diamètre, 

 très ramifié, formant une sorte d'arbuscule d'un beau jaune. 

 Assez répandu dans la forêt de Bercé, 22 novembre. Très bon. 



Nota. Les Barbes sont quelquefois indigestes pour certains 

 estomacs. 11 est bon alors de les faire tremper dans de l'eau 

 vinaigrée avant de les accommoder. 



V. — Famille des Téléphorées 



39. — Craterelle corne d'abondance. Craterellus cornucopioi- 

 des L. Vulg. Corne d'abondance, Trompette des morts. — 

 Champignon en forme de corne d'abondance, entièrement noir 

 de 2-5 c. de large, sur autant de hauteur, creusé dans toute sa 

 longueur. Cette espèce est encore un champignon qu'il n'est 

 pas possible de confondre avec les autres. Aucun ne lui ressem- 

 ble. II se dessèche facilement et dans cet état il peut remplacer 

 la truffe comme assaisonnement. Commun dans la Forêt de 

 Bercé en septembre. Très bon. 



