l32 ACADÉMIE DE GÉOGRAPHIE BOTANIQUE 



La digestion des Nepenthes. 



Par M, A. AcLOQUE. 



On a admis longtemps que le suc des urnes des Nepenthes 

 jouissait de propriétés digestives, parce qu'il décompose en par- 

 tielespetitsinsectesquiy tombent. En 1890(1) M. Raphaël Dubois 

 a soutenu l'opinion contraire, et montré que si l'on recueille avec 

 toutes les précautions aseptiques ce suc, il ne s'y produit aucune 

 digestion; d'après lui, les phénomènes de pseudo-digestion de 

 l'urne ouverte doivent être attribués à une intervention micro- 

 bienne. Plus près de nous, à deux reprises (2). M. Vines a atta- 

 qué la manière de voir de M. Dubois, en s'appuyant sur ce fait 

 que les phénomènes digestifs se produisent lorsqu'on ajoute au 

 liquide i/ioo d'acide cyanhydrique, bien que cet acide détruise 

 les ferments figurés qui, dans l'autre hypothèse, seraient les 

 uniques agents de la pseudo-digestion. 



Deux faits principaux sont à mettre en relief dans les expé- 

 riences de M. Vines: d'abord, les phénomènes digestifs ne sont 

 obtenus qu'avec des albuminoïdes crus, exclusivement, ici, avec 

 de la fibrine; ensuite ces phénomènes ne sont pas arrêtés par 

 une température de 80° C, et ils ne cèdent que si l'on porte, ^ 

 ébullition pendant quelques instants. 



Or, en milieu acide, la fibrine crue est attaquée et dissoute 

 en donnant naissance à un acide-albuminoïde, et ce phénomène 

 est seulement entravé par l'ébuUition prolongée. M. Vines a 

 probablement pris cette action pour une digestion réelle; et 

 l'acide ajouté pour détruire les ferments figurés en serait l'agent. 



Un alcali tel que la soude donnerait des résultats analogues. 

 En opérant avec du carbonate de soude dans les proportions de 

 I à 5 0/0, M. Vines a vu se former non seulement des protéoses, 

 mais de véritables peptones. M. E. Couvreur, (3) en traitant la 



(i) R. Dubois. Sur le prétendu pouvoir digestif du liquide de l'urne des 

 Nepenthes {in Comptes-rendus, 1890). 



(2) Vines. The digestive ferment of nepenthes {in Ann. of Bot., X, 1896; 

 The proteolytic en:{yme of nepenthes ni Ann. of. Bot., XI-XII, 1897-1898J. 



(3) Couvreur..^ propos des re'sultAts contradictoires de M.R.Dubois et de 

 AI. Vines sur la prétendue digestion che^ les Nepenthes {in Comptes-rendus, 

 1 900). 



