LE MONDE DES PLANTES 



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greffons qui sont pour la plupart des plus 

 judicieux. 



« Ce que l'on doit observer principalement, 

 pour toutes sortes de greffes, c'est de les cueil- 

 lir sur des arbres qui soient en leur année de 

 rapport, c'est-à-dire beaucoup chargez de fruits 

 ou de boutons à fruits; car il est certain que 

 les greffes contiennent en soy les mesmes qua- 

 Iitéz de l'arbre sur lequel elles sont prises. 

 Et partant que si l'arbre est en son année de 

 repos et s'il n'a point de fruit, elles n'en peu- 

 vent pas estre si bonnes ; et en effet, l'expé- 

 rience fait connaître que les greffes que l'on 

 coupe sur les arbres sans fruit n'en rapportent 

 jamais que fort peu et très rarement. 



<( Ce n'est pas que l'on ne puisse quelquefois 

 prendre des greffes fort bonnes, pour rappor- 

 ter sur des entes de deux ans, car bien que ces 

 arbres, n'ayant aucun bouton à fruit pour estre 

 trop jeunes, ils peuvent estre néanmoins dans 

 leur année de rapport et ainsi conimuniquer 

 cette bonne qualité à leurs greffes. Mais comme 

 on ne peut distinguer l'année de rapport d'avec 

 celle de repos que par les boutons à fruit, il 

 est toujours plus asseuré de cueillir les gref- 

 fes sur les arbres qui en sont chargez. » 



La question soulevée ici par Le Gendre est 

 éminemment intéressante et mériterait d'être 

 l'objet d'études comparatives sérieuses. 



Les auteurs de la Renaissance avaient pré- 

 conisé pour les greffons les branches de deux 

 ans. On rejetait en général le scion d'un an. 

 D'après Le Gendre, « la greffe qui n'est que 

 du jet de l'année et dont le bois est bien 

 meur (i), est aussi bonne pour greffer en fente 

 que celle qui a du vieux bois. Il est vrai que 

 cette dernière rapporte du fruit plus tôt que 

 l'autre. 



« On peut mesme, en cas de nécessité, et 

 lorsqu'il n'y a point de greffes de l'année, 

 couper du bois de deux ans, mais il ne pousse 

 pas avec tant de vigueur que celui qui est 

 jeune, et par cette raison aussi il porte du 

 fruit beaucoup plus tôt. » 



Viennent ensuite des conseils sur la manière 

 de conduire les arbres en pépinière pour for- 

 mer des sujets vigoureux, capables de rece- 

 voir utilement les greffes et d'obtenir des ar- 

 bres en forme de queue de billard, comme on 

 dit aujourd'hui. Bien que ces conseils soient 

 pour la plupart excellents, leur rapport avec 

 la greffe est trop éloigné, pour que nous puis- 

 sions les reproduire ici en entier. Citons 

 cependant deux procédés qui sont fort en fa- 

 veur aujourd'hui chez les pépiniéristes. 

 « Ceux qui seront curieux d'avoir des pom- 



(i) Aoûté, comme on dit aujourd'hui. 



miers d'une belle tige et bien droite doivent, 

 pour enter leurs pépinières prendre des gref- 

 fes sur de jeunes pommiers de suraut qui 

 portent de grosses pommes aigres ; d'autant 

 que ces greffes poussent dès la première année 

 un jet droit de six à sept pieds de haut et aug- 

 mentent plus en un an, que les autres en deux, 

 et ainsi font en quatre ans, des arbres fort gros 

 et bons à lever pour mettre en place, sur les- 

 quels deux ans après, on peut greffer les es- 

 pèces de bonnes pommes que l'on désire 

 avoir. » 



« L'ordre pour greffer les différentes sortes 

 de fruits dans les pépinières, dépend de l'es- 

 prit du maistre. 



a Le meilleur néanmoins, à mon avis, est 

 de greffer d'une mesme espèce de fruit une 

 rangée entière de sauvageons ou une partie ; 

 mais tout d'une suite, et en mesme temps, 

 escrire dans un livre le nom des fruits, les 

 quantitez des pieds d'arbres qui en sont gref- 

 fez et en quelle rangée ils sont ; et si dans une 

 mesme il y en a plusieurs entez de différentes 

 espèces, marquer avec un gros pieu le com- 

 mencement de chacune, afin que, lorsqu'on 

 voudra lever un arbre, on ne puisse pas se 

 tromper à prendre l'espèce qu'on désire. » 



Le Gendre avait aussi constaté des faits 

 d'influence directe du sujet sur le greffon. 



« On peut enter, dit-il, les abricotiers en 

 écusson, sur toutes sortes de pruniers, mais 

 lorsqu'ils sont greffez sur ceux qui rapportent 

 les plus grosses prunes blanches, ils produi- 

 sent de plus beau fruit, d'autant qu'ils retien- 

 nent quelque chose de leur nature, et par cette 

 mesme raison, quand ils sont entez sur le 

 prunier de petit Damas noir, leur fruit est 

 plus sec, plus ferme et plus propre à confire. » 



i Quand on ente sur coignassier, on y place 

 de grosses espèces, comme les poires de Livre, 

 de Bon Chrestien d'Esté, et d'autres qui ont 

 beaucoup de sève... 



« Les curieux pourront regreffer sur ces 

 mesmes arbres des poires de Bon Chrestien 

 d'Hiveret de Bergamotte pour qu'elles y vien- 

 nent plus grosses et plus belles. » 



Vient ensuite une discussion très intéres- 

 sante sur les greffes bizarres dont fourmillent 

 les ouvrages des anciens agronomes et des 

 auteurs de la Renaissance. Elle mérite d'être 

 reproduite en entier (i), car elle a été le point 

 de départ d'un revirement complet vis à vis des 

 greffes hétérogènes. 



(i) Plus d'un plagiaire moderne se l'est d'ailleurs 

 appropriée, de même qu'on a reproduit . maintes 

 fois la partie pratique du livre de Le Gendre, sans 

 en indiquer la source. 



