LE MONDE DES PLANTES 



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dres de celuy-ci, deviendra elle-même avec 

 toute sa nouvelle livre'e l'instrument d'obe'is- 

 sance et d'exécution d'un autre. » 



Si au point de vue scientifique, les idées de 

 La Quintinye ont peu de valeur, il faut lui 

 savoir gré d'avoir fait une critique très sensée 

 de l'influence « des Décours et des Pleines 

 Lunes, dont nos pauvres jardiniers paraissent 

 si persuadez », suivant lé proverbe de l'épo- 

 que : 



« Dans la Nouvelle Lune, il faut planter des fleurs 

 Les semer en Décours, et par cette observance, 



On leur procure l'excellence 

 Et la vivacité des brillantes couleurs. » 



« Greffez, dit La Quintinye, en quelque 

 temps de lune que ce soit, pourvu que vous le 

 fassiez adroitement et dans les saisons pro- 

 pres pour chaque greffe, et sur des sujets con- 

 venables à chaque sorte de fruit, et qu'enfin le 

 pied soit bon et bien disposé, en sorte qu'il 

 n'y ait ni trop de sève, ni trop peu, et qu'il ne 

 soit ni trop fort ni trop faible, vous réussirez 

 certainement, tout au moins pour la grande 

 partie, sans que vous puissiez rien imputer à 

 vous-même, au cas que les greffes aient péri.» 



Il faut encore signaler dans l'ouvrage de La 

 Quintinye, la figure d'un outil destiné à la 

 grelfe en fente, (fig. i5), que nous avons vu 



récemment employé par quelques cultivateurs 

 de l'ouest, pour la greffe du pommier, et les 

 dessins des greffoirs, dont on se servait de son 

 temps. 



Ces greffoirs sont assez voisins des greffoirs 

 actuels. La spatule fait partie du manche d'i- 

 voire et non de la lame comme dans ceux 

 qu'avait figurés Ferrari. 



Pendant que Le Gendre et la Quintinye 

 contribuaient ainsi au perfectionnement de 

 l'horticulture, soit par leurs écrits, soit par 

 leurs exemples, l'art de la greffe était en faveur, 

 non dans une cour frivole, mais dans les clas- 

 ses moyennes de la Société. 



La preuve nous en est fournie par La Fon- 



taine (i), qui, dans la fable du Vieillard et des 

 trois jeunes gens, nous montre que l'amateur 

 ne s'en rapportait pas toujours aux hommes 

 de l'art, mais se plaisait à exécuter lui-même 

 ses greffes : 



« Le troisième tomba d'un arbre 

 Que lui-même voulut enter (2) ». 



Boileau, d'après Brossette, soignait lui-mê- 

 me ses pêchers, et répétait à son jardinier les 

 préceptes de la greffe qu'il tenait du célèbre 

 La Quintinye. 



Mais, en France, on ne retrouve point, au 

 siècle de Louis XIV, ce zèle pour la culture 

 et les travaux champêtres, qui illustra le siècle 

 d'Auguste. 



Avec Le Nôtre, dont les parcs merveilleux 

 firent l'admiration de toute l'Europe, l'utile 

 céda le pas à l'agréable, à la cour, comme dans 

 les châteaux. Les guerres nombreuses de l'é- 

 poque ne permirent pas à l'agriculture et à 

 l'horticulture de prendre un grand développe- 

 ment dans les campagnes. 



(A suivre) L. Daniel. 



ESSAI 



sur les noms patois des plantes 



méridionales les plus vulgaires 



Marius CAPODURO 



Membre de l'Académie Internationale de Ge'ographie 



Botanique et de l'Association 



pour la protection des Plantes 



1. — Abelho, Abilho, Aragno. 



Ophrys abeille, Ophrys araignée. 

 (Ophrys apifera Huds. O. aranifera Huds.) 

 On donne généralement ces noms-là, dans 

 le midi à deux espèces assez communes d'o- 

 phrys que l'on trouve dans les bois et les 

 clairières : Ophrys apifera Huds et O. arani- 

 fera Huds, en raison de la ressemblance de 

 leurs fleurs avec l'abeille (en provençalabelho) 

 ou avec l'araignée (aragno). 

 2. — Aguyoun. 

 Aiguille de berger, aiguillette. 

 (Scandix peelen veneris L.) 

 Plante très commune dans les champs de 

 blé de février à mai. 



(1) La Fontaine, Fables, Livre XI, VIII. 



(2) La Fontaine se sert ici du terme enter, qui 

 n'était plus alors employé que dans certaines pro- 

 vinces. Le terme greffer prédominait à Paris, et 

 aux environs (La Quintinye, Instructions, tome I, 

 p. :32). 



