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LE MONllK DES PLANTES 



On a voulu voir dans le fruit prolongé en 

 bec de cette petite ombellifère, la forme d'une 

 aiguille, d'où la dénomination populaire d'à" 

 guyoun qui est donnée à cette espèce. 11 n'y 

 ins doute aucune exagération dans une in- 

 terprétation de ce genre: mais il eût été pré- 

 férable peut-être d'appeler tout simplement 

 pigno (peigne le Scandix. Aussi préférons- 

 nous le nom spécifique savant de Pccten-ve- 

 neris qui signilîe littéralement peigne de Vénus: 

 car les bées des fruits assez rapprochés l'un de 

 l'autre semblent figurer plus exactement les 

 dents d'un peigne qu'une aiguille véritable. 

 3. — Amourier. 

 Mûrier blanc, Mûrier noir. 

 (Monts alba L., M. nigra, L.) 

 On cultive ces arbres dans le midi et la 

 vallée du Rhône presque exclusivement pour 

 leurs feuilles qui servent de nourriture aux 

 vers à soie. Le mûrier blanc, dans ce cas, est 

 préféré au mûrier noir. Quant au fruit, il est 

 d'une saveur sucrée et agréable ; il forme la 

 base d'un sirop employé contre les angines ; 

 il est également comestible mais il ne jouit 

 peut-être pas des propriétés si souveraines 

 que M. Bartolin, médecin danois lui attri- 

 bue dans son ouvrage intitulé Dd medecina 

 Danorum dômes tica. 



Il aflîirme que la Norvège produit des mû- 

 res qui guérissent radicalement le scorbut et 

 autres maladies. « On ne se donne pas la 

 peine, ajoute-t-il, de donner ces mûres aux 

 malades. On envoie les malades eux-mêmes 

 dans les bois où elles poussent, afin qu'ils en 

 mangent tout leur saoul et on les y laisse 

 jusqu'à ce qu'ils soient guéris. » S'il y a là 

 quelque exagération, il n'est pas moins vrai 

 que dans les campagnes on emploie assez fré- 

 quemment et presque toujours avec succè le 

 sirop de mûres contre les affections bénignes 

 de la gorge. De là le nom provençal si pitto- 

 resque d'amouro dé malaou mûre à l'u 

 des malades) donné au fruit du mûrier 

 le distinguer de l'amouro dé roumias ou dé 

 tirasso (mûre de la ronce, Rubus discolor). 



D'après M Blanc, le mûrier serait 

 naire de Chine. Plus tard, introduit à C 

 tantinople, la culture se répandit dans tout le 

 Pi loponèse, aujourd'hui Morée. Il aurait donc 

 reçu son nom de ce qu'il était très abondant 

 dans cette partie de la Grèce. Enfin il aurait 



été importé en France et en Provence \ 

 XIII 



que le nom de morus vient 



plutôt du radical celtique mor, noir, ou du 



c [xavpoa, dont la signification est la même 



tout simplement parce que les fruits du 



mûrier ordinaire sont i 



4. — Aoureilho d'aï ou d'ase. Aoureilho 

 de lébré. aoureilho d'homé. 



Noms donnés à différentes plantes énutné- 

 rées ci-dessous. 



Un certain nombre de plantes portent ces 

 différents noms. 



f'ans les Bouches-du-Rhône, c'est l'Arum 

 maculatum que l'on trouve dans les lieux 

 trais et humides qui est appelé aoureilho 

 d'aï ou aoureilho d'ase, en raison de la 

 spathe florale, assez semblable, abstraction 

 faite de la couleur, à une oreille d'âne. 



Dans quelques localités des Basses-Alpes, 

 pour des raisons bien moins plausibles, le 

 même nom est donné à d'autres plantes. A 

 Valensoles, il n'est peut-être personne qui 

 connaisse la centaurée noire {Centaurea nigra) 

 sous un autre nom que celui d'aoureilho 

 d'aï. A Manosque, c'est à la Centaurea >y.î- 

 biosj que ce nom s'applique ; à Digne, au Léon- 

 todon autumnalis. 



On sera sans doute quelque peu étonné 

 d'apprendre que la dénomination d'aoureilho 

 dé lébré est donnée dans le midi, principale- 

 ment par les populations voisines du littoral, 

 à plusieurs espèces du genre Statice. Long- 

 temps nous n'avons vu nous-même aucun 

 rapport entre cette qualification provençale et 

 n'importe quel organe de ces plantes. Nous 

 inclinons à croire maintenant qu'il est peut- 

 être fait allusion aux trois bractées qui en- 

 tourent la lleur et dont l'externe et l'interne 

 sont superposées, tandis que l'intermédiaire 

 est oblique aux deux autres : l'ensemble simu- 

 ler, ut [lus ou moins exactemement, — fort 

 réduites, il est vrai, — les oreilles d'un lièvre 

 (lébré). 



I nfin, une petite aroïdée qui croît dans nos 

 régions, de novembre à février, l'Arisarum vul- 

 gare Rchb., vulgairement capuchon, est appe- 

 lle assez improprement en patois provençal 

 aoureilho d'homé : caria spathe cylindrique 

 et tubuleuse dans sa moitié inférieure et en 

 forme de capuchon au sommet n'a aucune 

 ressemblance, même lointaine, avec une 

 oreille d'homme. 



5. — Arrapo man. 

 Gratteron ri. 

 [Galium aparim L.) 



Le Galiunt aparine, commun dans les prés 

 et les tei . : ainsi désigné en 



■ is parce que les aiguillons crochus de la 

 tige s'accrochent très facilement à la main 

 [man] lorsqu'on essaye de se débarrasser de 

 cette mauvaise herbe. 



Ltymologiquement, le ternie de arrapo 



