Stoff'iveclisel in Keimpflansen 667 



die Stârkemenge bedeutend abo^enominen hat, dafiir Zucker und 

 Dextrin neugebildet wurde und die Menge der Rohfaser. sowie 

 der reinen Zellulose deutlich zugenoinmen hat. Die Gesaiiitmenge 

 aller Neubildungen und aller Zunahmen steht jedoch weit hinter 

 der Abnabme der Stârkemenge zurtick. Daraus folgt, da6 ein Teil 

 der verschwundenen Starke zu anderen Zwecken, namlich zur At- 

 mung verbraucbt wurde. Da(5 dem so ist, folgt auch aus der Ab- 

 nahme des Gewichtes der gesamten urganischen Trockensubstanz 

 im Verbâltnis zu derjenigen der Samen. Dièse Abnabme kann uns 

 als MaBstab der zur Atmung verbrauchten Stârkemenge dienen, 

 welche mit der zur Bildung der Baustoffe der neuentstehenden 

 Gewebe verwendeten verglichen werden kann. Der Zucker und 

 das Dextrin. welche neugebildet werden. diirfen aber nicht als Bau- 

 stoffe der neuen Gewebe, sondern miissen vielmehr als durch Hy- 

 drolyse der Starke entstandenes, Icjsliches und dadurch dem weite- 

 ren Stoffwechsel leichter zugânzlich gemachtes Reservematerial 

 betrachtet werden. Will man also das Verhaltnis zwischen dem zur 

 Atmung verbrauchten und dem zur Gewebebildung verwendeten 

 Reservematerial naher untersuchen. so miissen Zucker und Dextrin 

 nicht den Baustoffen der neu entstandenen Gewebe. sondern dem 

 noch in dem Keimpfiâuzchen zuriickgebliebenen Reservematerial 

 zugerechnet werden. Selbstverstandlich mul3 dabei die Menge des 

 in den Keimpflanzen gefundenen Zuckers durch Multiplikation mit 

 0"9 wieder auf Starke umgerechnet werden, um dem bei der Hy- 

 drolyse der Starke aufgenommenen Wasser Rechnung zu tragen. 



Auf dièse Weise wurden eben die fiir jede Versuchsserie be- 

 sonders zusamtnengestellten Zahlen der Tabelle LU berechnet. In 

 dieser Tabelle sind in den zwei ersten Kolonnen jeder Série die 

 Menge der zersetzten Starke und der Verlust an Trockensubstanz 

 durch Atmung in ^/^ der urspriinglichen Trockensubstanz der Sa- 

 men. in den zwei letzten Kolonnen der Verlust an Trockensubstanz 

 durch Atmung und die Menge der zur Gewebebildung verwen- 

 deten Starke in °/o der zersetzten Starke angegeben. 



Vergleichen wir in dieser Tabelle die eutsprechenden Zahlen 

 der Série I und lia mit denjenigen der Série llb. d. h. die Zahlen, 

 welche sich einerseits auf die in stickstoffreier. anderseits auf die 

 in stickstolilialtij^er Losunj; ffezosrenen PHanzchen beziehen, so se- 

 hen wir. daC die Zahlen der ersten und der zweiten Kolonne der 

 Série 11^ durchwegs bedeutend hijher sind als die entsprechenden 



