Stoffwechsel in Keimpflansen 673 



den Stoffwechsel der Weizenkeimlinge festzustellen, habe icli eben 

 die Versuche XI und XIII, welche als IV. Série oben zusammen- 

 gestellt sind, ausgefuhrt. Bei diesen Versuchen wurde ein Teil 

 der Keimpflanzen in stickstoffreier mineralischer Nahrlosung, ein 

 anderer in destilliertem Wasser gezogen. Die Resultate dieser 

 Versuche sind auch in die Tabellen LU und LUI aufgrenom- 

 men worden. Aus diesen Versuchen folgte, daB die beini Aus- 

 schluB von Mineralsalzen kultivierten Pflanzen ihre Reservestoffe 

 viel weniger okonomisch ausniitzen. Aus den in Tabelle LU an- 

 gegebenen Zahlen geht hervor, daB beim Versuche XI, der 11 

 Tage lang dauerte. die Pflanzen aus Mineralnahrlosung 65"527o 

 der zersetzten Starke bei der Atmung verbrauchten, wahrend die- 

 jenigen aus destilliertem Wasser unter sonst gleichen Bedingungen 

 74'62<'/o veratmeten; beim Versuche XII, der 19 Tage dauerte, 

 betrug der Verlust durch Veratmung in Mineralnahrlosung 71"26''/ç 

 und in destilliertem Wasser 78'08°/o der zersetzten Starke. Auch 

 sehen wir aus Tabelle LUI. daB im Versuche XI fiir die Bildung 

 einer Einheit reiner Zellulose in mineralischer Nahrlosung 4'33, 

 in destilliertem Wasser 5"04 Stârkeeinheiten verbraucht wurden. 

 Ein ahnlicher Unterschied trat auch im Versuche XII auf. Die in 

 destilliertem Wasser erhaltenen Resultate nahern sich zieralich be- 

 deutend denjenigen der friiheren Forscher, so daB der SchluB be- 

 rechtigt erscheint, daB die wenig okonomische Stârkeverwertung 

 bei den Versuchen von Boussingault und Sachsse wenigstens 

 zum groBen Teil auf Mangel an Mineralstoffen, an welcheni ihre 

 Versuchspflanzchen gelitten haben, zuriickzufuhren ist. 



II. Art und Weise der Umwandlungen des stickstoff- 



aterials bei der ] 

 Weizenkeimlinore. 



freien Reservem aterials bei der Entwicklung der 



a) Bildung von Dextrin, Zucker und Zellulose aus der verbrauchten 



Starke. 



Vergleicht man den Samen- und Pflanzengehalt an verschiede- 

 nen Stoffen untereinander (Tabelle XV, XXXI, XXXII, XL und 

 L), so sieht man vor allem, daB zur Zeit, als die Pflanzchen in 

 mineralischer Losuno: das dritte Blatt zu entwickeln beofannen. 

 die Starkeabnahme bereits nahezu ihre Maxiraalhohe erreicht hat. 

 Von 7I6P/0 Stilrke, welche die Samen entbielteo, sank in diesem 



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