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Entwicklungsstadium der Starkegehalt in den in stickstoffreier Lo- 

 sung gezogenen Pflanzclien (bei Temp. 10^ respekt. 20" C.) durch- 

 schnittlich auf IS'Tlo/o, bei den in stickstoffhaltiger Losung auf 

 lO-STo/o- Die Starkeabnahme betrug demnach 57-9o/o respekt. 6127^ 

 der Trockensubstanz der Samen. Von dieser verschwundenen Stârke 

 wurden aber in dieser Entwicklungsperiode nur 37"4"/o (stickstofF- 

 freie Losung) respektive 46"l''/o (stickstoffhaltige Losung) zur At- 

 mung und Gewebebildung verbraucht, dagegen 20'57o respekt. 

 15"07% verblieben in den Pflanzchen als lôslich gemachtes Reser- 

 vematerial in Form von Zucker und Dextrin. Da nun anzunehmen 

 ist, daB die ganze, bei der Analyse der Pflanzchen nicht wieder- 

 gefundene Starke zunachst in Dextrin und Zucker umo^ewandelt 

 und erst in dieser Form zur Atmung und Gewebebildung ver- 

 braucht wird, so ist aus der reichen Ansammlung dieser Produkte 

 der Starkehydrolyse in den Pflanzchen zu sehlieBen, daC die Bil- 

 dung derselben aus Starke bedeutend schneller vor sich geht als 

 ihr Verbrauch zur Atmung und Gewebebildung der sich ent- 

 wickelnden Pflanzchen. Demnach ist mit Sicherheit zu erwarten, daB 

 die weitere Entwicklung der Pflanzchen bis zum Aufhoren ihres 

 Wachstums vorwiegend auf Kosten dieser, in der fruheren Entwick- 

 lungsperiode durch Starkehydrolyse gebildeten und aufgespeicherten 

 loslichen Produkte vor sich gehen wird. In der Tat sehen wir aus 

 dem Vergleich der Zahlen der Tabelle XL mit denjenigen der 

 Tabellen XV, XXXI und XXXII, daB wiihrend dieser spateren Ent- 

 wicklungsperiode die Stârkemenge nur noch wenig, die Zucker- 

 und Dextrinmege aber sehr stark abgenommen hat. Xehmen wir 

 wieder die Durchschnittszahlen, so konnen wir konstatieren, daI5 

 in den Pflanzchen der stickstoffreien Losung wâhrend dieser Wei- 

 terentwickelung die Stârkemenge von IS^l^/o ^^uf 9"86%, also um 

 3"857o; die Zucker- und Dextrinmenge von 20"5 auf O'l°/o; also 

 um 15"47o der Samentrockensubstanz abgenommen hat. In den 

 Pflanzchen der stickstoffhaltigen Losung verminderte sich die Stâr- 

 kemenge von lOSTVo auf 7*867o, also um 2-51°/oj die Menge des 

 Zuckers und des Dextrins von 15-07 auf l-SS^/o, also um lo'747o- 

 Beziiglich des ÎJinflusses des Lichtes auf dièse Umwandlungen 

 laiSt sich nichts Bestimmtes sagen, dagegen tritt der EinfluC der 

 supraoptimalen Temperatur insofern deutlich zutage, als der Ver- 

 brauch der Stârke sowie seiner Umwandlungsprodukte bei dieser 



