676 St. Wasniewski: 



dafi die Menge des Rohfettes wâhrend dei- Végétation nicht nur 

 nicht abnimmt, sondern deutlich vergrijBert wird. Wahrend der 

 Fettgehalt in den Samen 2 01°/o der Trockensubstanz ausraachte, 

 betrug er in den in vollstândiger Nahrlosung gezogenen Pflanzen. 

 z. B. in der Versuchsreihe II bei einer Temp. 20° C. S^S^/q und 

 in der Versuchsreihe III 2 73% ^^r Samentrockensubstanz. In den 

 in destilliertem Wasser gezogenen Pflanzen war die Fettmenge et- 

 was geringer als in denjenigen ans Mineralnâhrlôsung; oftenbar 

 wird die Fettsynthese ahnlich wie Zellulosebildung durch Mineral- 

 salzmangel erschwert. 



In den Pflanzchen, welche bis zum Aufhuren des Wachstums 

 kultiviert wurden, war die Fettmenge etwas kleiner als bei denen, 

 welche in einem friiheren Entwicklungsstadium geerntet wurden 

 (obwohl sie immer noch groCer war als in den Samen), was dar- 

 auf hinweist, daB nach weitgehender Erschupfung der Starke doch 

 auch ein Teil des Fettes in den Stoffwechsel hineingezogen wird. 



Die Zunahme der Fettmenge in den Weizenkeimlingen im Ver- 

 gleich zu derjenigen in den Samen haben bereits J. A. Le Clerc 

 und J. F. Breazeale beobachtet. Sie fanden namlich bei ihren 

 Versuchen an Fett in den Samen 2°/o, in den Pflanzchen aus voll- 

 stândiger Nahrlosung S'IT^/o der Samentrockensubstanz. 



Endlich moge noch bemerkt werden, da(5 tiberall auch die 

 Menge der bei dem iiblichen Analysengang nicht nâher bestimmten 

 Stoffe in den Pflanzchen im Verhaltnisse zu den Samen zugenom- 

 men hat, woraus folgt. daB auBer der Rohfaser und einer kleinen 

 Fettmenge auch noch andere. nicht niiher bestimmte Stoffe sich 

 aus den Reservestoffen wahrend der Végétation bildeten. 



o 



III. Die Umsetzungen der stickstof fhaltigen Stoffe 

 bei der Entwicklung der Weizenkeimlinge. 



Die Art und Weise dieser Umsetzungen wird am besten durch 

 die Tabellen XVI, XXXIII, XLI und LI, in welchen aile Zahlen 

 auf ^Iq des GesamtstickstofFs der Samen umgerechnet sind, ver- 

 anschaulicht. 



Die reinen Prozesse des EiweiBumsatzes sind selbstverstandliôh 

 nur an den Pflanzchen, welche in stickstoffreier Losung gezogen 

 werden, zu beobachten, denn bei den Pflanzchen, welche in einer 

 stickstoffhaltigen Losung vegetieren, konnen die gefundenen nicht 



