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bald eine starke Triptophanreaktion hervorruft, bei alleiniger Auto- 

 digestion dièse Reaktion erst nach einer sehr langen Zeit bewirkt. 

 Setzt man aber das Mehl von Keimlingen derselben Pflanzenart der 

 Autolyse aus, so bemerkt man sehon binnen kurzem (etwa nach 

 24 Stunden) eine starke Triptophanreaktion. 



Nach dieser kurzen Ûbersicht der Literatur tiber die proteoly- 

 tischen Enzyme der gekeimten und der ungekeimten Samen wollen 

 wir wieder zu unseren eigenen Versuchen iiber die anaerobe EiweiB- 

 zersetzung in den Pflanzensamen zurïïckkehren und jetzt die Ver- 

 suche von kiirzerer Dauer nâher betrachten. 



Von dem Gedanken geleitet, dalS man dièse anaerobe EiweiB- 

 zersetzung auf die Wirkung der in den Samen vorhandenen proteo- 

 lytisehen Enzyme zunickfiihren mu 6, benutzten wir bei diesen 

 weiteren Versuchen neben ruhenden auch gekeimte Samen, uni zu 

 erfahren. inwieweit das Ankeimen der Samen, welches nach Vin es' 

 Ansicht von Neubildung des Pepsins begleitet werden soll, auch 

 die anaerobe EiweiBzersetzung bescbleunigt. Auch war es von In- 

 teresse, sich zu tiberzeugen, ob die intramolekulare Atmung der 

 angekeimten Samen eine intensivere ist, als die unter gleiche Be- 

 din°:un°*en °-esetzter un°;ekeimter. d. h. ob auch die Menge von 

 Zymase bei der Keimung der Samen in denselben vermehrt wird. 

 Der Beantwortung dieser Fragen waren folgende Versuche ge- 

 widmet. 



V e r s u c h IV. 



Am 18. Mârz wurden zwei Portionen Samen der gelben Lupine 

 A und B zu je 20 Stiick in den Atmungsapparaten mit je 20 

 ccm sterilisiertem Wasser zur Quellung gebracht. Portion A wog 

 2'934 g = 2 - 587 g Trockensubstanz der ganzen und 1 949 g der ent- 

 schalten Samen. Portion B wog 2946 g =2*597 g Trockensubstanz 

 der ganzen und 1 948 g der entschalten Samen. Auf die Portion A 

 wurden am 19. Marz 75 ccm 3°/ ige Glukoselosung gegossen, 

 hierauf der Apparat evakuiert und durch Abscbmelzen des Ablei- 

 tungsrohres geschlossen. Die gequollenen Samen der Portion B wur- 

 den am 19. Mârz auf dem Boden des Apparates ausgebreitet und, 

 um sie zur Keimung zu bringen, 3 Tage lang dem Luftzutritt aus- 

 gesetzt. Wie die Untersuchung der Samen am SchluB des Versu- 

 ches zeig:te, waren von 20 Samen 19 auso-ekeimt und es hatten: 



