Anaerobe Eiweifîzersetzung in den Pflanzen 681 



Reservestoffe der Samen bei der Keimung bedingt. DaB die Menge 

 der Gârungsenzyme (Zvmase) bei der Keimung nicht zunimmt, folgt 

 daraus, daB in Glukoselosung die gekeimten und die ungekeimten 

 Samen gleich stark intratnolekular atmen (Versuch IV, Tab. IX). 

 Dièses Résultat wurde zwar nur fiir die Samen der gelben Lupine 

 konstatiert, es ist aber kaum zu zweifeln, da(3 dasselbe auch fiir die 

 Samen der blauen Lupine, mit denen man keine solcben verglei- 

 ehenden Versucbe in Glukoselosung anstellte, zutrifft. 



DaB die Beschleunigung der intramolekularen Atmung dureb 

 Ankeimen der Samen nur eine Folge der Aktivierun£ ibrer Reser- 

 vestoffe durcb deren Hydrolyse ist, folgt auch daraus, daB sie nur 

 eine kurzdauernde ist. Schon am 7. Tage sank z. B. die intramo- 

 lekulare Atmung der Keimlinge der gelben Lupine in Wasser auf 

 Yj der urspriinglicben (pro 24 St. und 1 g 252 ccm C0 2 am ersten 

 Tage und 086 ccm am siebenten Tage) (Vers. IV, Tab. XII). wâh- 

 rend sie in Glukoselosung noch nach drei Wochen nur wenig schwa- 

 cber war als am Anfange des Versuches (Vers. IV, Tab. IX). 

 Ebenso sank am 9. Tage des Versuches die intramolekulare Atmung 

 der in Wasser liegenden Keimlinge von Lup'ums angustifolius mehr 

 als auf 1 / 5 der ursprtinglichen GroBe. Pro 24 Stunden und 1 g Sa- 

 men betrug die Kohlensaurebildung der Keimlinge in drei ersten 

 Tagen durchscbnittlich 2-56 ccm, am 8. und 9. Tage durchschnitt- 

 lich nur 53 ccm (Vers. XII. Tab. XXIX). In Glukoselosung 

 schieden die ungekeimten Samen der blauen Lupine noch nach drei 

 Wochen Kohlensauremengen aus, welche etwa 2 ccm pro 24 St. 

 und 1 g Samen betrugen. Es ist klar, daB die Ursache dieser kur- 

 zen Dauer der durch Ankeimen der Samen bewirkten Verstarkung 

 der intramolekularen Atmung der Keimlinge in Wasser in der bal- 

 digen Erschopfung des bei déni Keimungsprozesse durch Hydrolyse 

 aktivierten Atmungsmaterials liegt. 



Aus dem Gesagten ist ersiehtlich, daB die Befahigung der 

 Samen — wir diirfen sogar sagen: der Pflanzen organe — zur intra- 

 molekularen Atmung, respekt. zur alkoholischen Garung, einerseits 

 von dem Gehalte der betreffenden Organe an entsprechenden 

 Atmungsenzymen (gegebenen Falls Zymase), anderseits von dem 

 disponiblen geeigneten Atmungsmaterial abhangen muB. Zur Veran- 

 schaulicbung dieser doppelten Abhangigkeit durch Zahlenmaterial 

 moge folgende Zusammenstellung von Zahlen dienen, die ich teils 

 der vorlieo;enden. teils meinen frilheren Arbeiten entnehme. 



