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E. Godlewski (sen.): 



In den ersten 10 Tagen des Liegens der entsprechenden Samen 

 in Wasser. respekt. iu Glukoselosung wurden von 1 g Samen fol- 

 gende Koklensàuremengen ausgeschieden: 



TABELLE XXXII. 



Wir sehen aus der Tabelle, daB die intramolekulare Atmun£ 

 in Wasser sich am stârksten bei der Erbse âuBerte. Als Gârma- 

 terial dient hier natiirlich die Starke, welche in derselben reiehlich 

 enthalten ist. Die intensive intramolekulare Atmung laBt auf einen 

 reichen Gehalt an Zymase schlieBen. Vicia Faba enthâlt ebenso 

 reiehlich Starke wie die Erbse, atmet aber schon etwas schwacher. 

 ist also wahrseheinlich schon etwas armer an Zymase als die Erbse. 

 Die Gerste ist an Starke noch reicher als die Erbse und doch 

 gart sie viermal schwacher als dièse, demnach muB sie an Zymase 

 bedeutend armer sein als die Erbse. Die Samen der Lupine. sowohl 

 die dt;r gelben auch die der blauen garen in Glukoselosung fast 

 ebenso stark wie die Erbsensamen, in Wasser aber ganz schwach. 

 Daraus ist zu schlieBen. daB sie an Zvmase fast ebenso reich sind 

 wie die Erbsensamen. garen aber in Wasser nur schwach aus Man- 

 gel an entsprechendem Atmungsmaterial. da ja, wie bekannt. die 

 Lupinensamen an Kohlehydraten ganz arm sind. Werdeu dièse 

 Kohlehydrate beim Ankeimen der Samen hydrolysiert, so wird auch 

 die intramolekulare Atmung bedeutend verstarkt, jedoch nicht in so 



