Anaerobe Eiweifszersetzimg in den Pflanzen 687 



dem Verlaufe des Atmungsprozesses verschiedener Pflanzenzellen 

 betont werden. 



2. Anaerobe Eiweitôzersetzung:. 



Bevor wir die Resulate unserer Versuche in bezug auf EiweiC- 

 zersetzung naher besprechen, wollen wir noch das gesamte Zahlen- 

 material aus den Versuchen mit der gelben und der blauen Lupine 

 iibersiebtlich in einer Tabelle zusammenstellen. In dieser Zusammen- 

 stellung sind die Analysen. welcbe bei der Kontrolle weniger be- 

 friedigende Ubereinstimmung ergaben. mit einem ? bezeichnet. 



(Vgl. Tab. XXXIV S. 688). 



Durch den Vergleicb der in dieser Tabelle zusammengestellten 

 Zablen fur das Versuchsmaterial mit den entsprechenden Zahlen des 

 Ausgangsmaterials konnen wir die Abnahme der der Zersetzung 

 anheimfallenden und die Zunahme der bei dieser Zersetzung sicb 

 bildenden Stickstoffverbindungen berechnen. Die berechneten Zablen 

 fiir die Ab-, respekt. Zunahme einzelner Stickstoffverbindungen sind 

 in folgender Tabelle zusammengestellt, wobei die Abnabmen mit 

 dem Zeichen — . die Zunahmen mit dem Zeichen - - versehen sind 



(Vgl. Tab. XXXV S. 689). 



Uberblicken wir nun die Zahlen dieser Tabelle, so sehen wir 

 zunachst, daB in allen Versuchen ohne Ausnahme beim aseptischen 

 Liegen der Samen der gelben oder der blauen Lupine in Wasser 

 oder Glykoselusung die durch Cu(OH) 2 fallbaren EiweiCstoffe. eine 

 Abnahme in denselben erfahren haben, also der Zersetzung erlagen. 

 Dièse Zersetzung war umso ausgiebiger, je langer der Versuch 

 dauerte. Auch bei 261-tâoïcrer Dauer des Versuches war dieser Zer- 

 setzungsprozeB noch niclit abgescblossen, da bei 570-tàgiger Ver- 

 suchsdauer die EiweiBzersetzung noch um 10°/ (des Gesamtstick- 

 stoffs) groBer gefunden wurde als bei 261-tagiger. Aus dieser auCer- 

 ordentlich langen Dauer der anaeroben EiweiDzersetzung und aus 

 ihrer vollstandig:en Unabhang-i^keit von der intramolekularen At- 

 mung und sogar von dem Leben der Samen haben wir schon bei 

 der Besprechung der einzelnen Versuche mit den Samen der gel- 

 ben Lupine den SchluB gezogen, daC dièse anaerobe EiweiDzer- 

 setzung in den in Wasser oder in Glukoselosung liegenden Samen 

 einen rein enzvmatischen Charakter trafft. 



