Anaerobe Eiweifisersetsung in den Pflamen 703 



basen durch Verbrennung nach Kjeldahl bestimmt. Die Resul- 

 tate dieser Bestimmung in 50 ccm Losung (entsprechend 2 g Lu- 

 pinenmehl) sind: 



in °/ des 



Gesamtsiickstoffs 



Stickstoff des Ammoniaks . . 1288 g 1164 



„ der Hexonbasen . . 2926 „ 2646 



„ der Monoaminosâuren 68 46 „ 6l - 90 



110.60 g 100-00 



In bezug auf die mit Phosphorwolframsaure fallbaren organi- 

 schen Verbindungen (organische Basen) stimmen dièse Zahlen mit 

 denjenigen. die sicb auf pbysiologisehe aerobe EiweiBzersetzung 

 beziehen, so gut wie vollstândig iibereio. Wenu anch eme so weit 

 gehende Ubereinstimmung als ein Zufall zu betrachten ist. so darf 

 man docb aus derselben schlieBen. da(3 bei normaler aerober Ei- 

 weiCzersetzung ebenso wie bei Zersetzung durch Kochen mit Sauren 

 die Hexonbasen abgespalten werden und dafi sie bis zu dem Ent- 

 wicklungsstadium, in welehem die Keimlinge untersucbt wurden, 

 nicht in den weiteren Stoffumsatz hineingezosren werden. Dièses 

 Résultat, welcbes mit dem von Schulze in bezug auf Arginin 

 erhaltenen im Einklang steht, schlieBt selbstverstandlicb nicht aus. 

 dafi wahrend der weiteren Entwicklungsstadien die mit Phosphor- 

 wolframsaure fallbaren EiweiB/.ersetzungsprodukte zur EiweiBrege- 

 neration Verwertung finden kijnnen. Dali bei der anaeroben EiweiB- 

 zersetzung in den Pfhtnzenzellen Asparagin. respekt. Aminosaure- 

 amide unter den Zersetzungsprodukten nur sparlich auftreten, er- 

 klârt sich, wie icb es schon in meiner fruheren Arbeit hervorge- 

 boben habe, leicht dadurch. dafi daa in su groÇer Menge sich bei 

 der Keimung bildende Asparagin. wie es zunachst Schulze nach- 

 gewiesen hat, kein un.mittelbar.es Eiweifizersetzungsprodukt ist. son- 

 dern dafi es sich aus den wirklichen Eiweifizersetzung-iprodukten 

 erst nachtrâglich in den Pflânzchen bildet. Zu diesen weiteren Um- 

 setzungen, welche auf Eiweifiregeneratiôn hinzielen, ist aber der 

 Sauerstoffzutritt notwendig; fehlt, derselbe, so verbleiben die ur- 

 spriinglichen EiweiBzersetzungsprodukte unveràndert da. 



Nicht so leicht zu beantworten ist die Frage, warum wir unter 

 den Produkten der anaeroben EiweiBzersetzung in den Lupinen- 

 samen meistens keine oder nur minimale Mengen organischer Basen 



