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debe utilizar, siempre que pueda proporcionarse antecedentes 

 sobre este particular. 



Antes de conocerse el análisis químico de las aguas y el mo- 

 derno bacteriológico, era éste el medio de conocer la potabili- 

 dad , unido á los caracteres físicos y organolépticos y á la propie- 

 dad de las aguas potables de cocer bien las legumbres y no cor- 

 tar el jabón en el lavado de las ropas; y aun ahora son los ca- 

 racteres á que se atiende en los pueblos y localidades donde na 

 se analizan las aguas. 



Gases disueltos en el agua. 



El agua potable debe contener aire en disolución en la pro- 

 porción de 24 á 30 centímetros cúbicos por litro, siendo con- 

 veniente contenga algunos centímetros cúbicos de anhidrido 

 carbónico (2 á 10), sin exceder mucho de esta cantidad, por- 

 que entonces se convierte en agua carbónica medicinal. En in- 

 vierno contienen las aguas más gases que en verano. 



El agua que carece de aire en disolución tiene mal gusto y 

 aun se había creído era indigesta, citándose el caso del poza 

 artesiano de Grenelle en París, cuya agua en un principio na 

 gustaba porque apenas contenía aire, habiendo sido necesaria 

 airearla por medio de cascadas, con lo cual adquirió gusto agra- 

 dable y mejores condiciones de potabilidad. 



Las aguas potables no han de contener otros gases que los 

 del aire, debiendo desecharse aquellas que por tener materias" 

 orgánicas en putrefacción desprendan hidrógeno sulfurado, 

 protocarburo de hidrógeno, etc. 



La deterininación de los gases puede hacerse por el proce- 

 dimiento de hervir el agua y analizar después los gases reco- 

 gidos. Para esto se llena del agua un matraz de medio á un litro 

 de capacidad, colocando un tapón de caucho, provisto de un 

 tubo de conducción, lleno también de agua y de modo que no 

 quede nada de aire, comunicando con la cuba hidrargiro-neu- 

 mática, en cuyo puente se coloca una campana estrecha gra- 

 duada para recoger los gases que se desprendan. Se calienta el 

 matraz hasta la ebullición, prolongando ésta quince minutos ó- 



