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Jahre 1913 waren es 35 400 Tonnen), mit Einschluß Polens jedenfalls unsern Bi 

 darf völlig decken, wenn die nötigen Arbeitskräfte zu beschaffen sein werden. 

 Dabei ist 18,5 Pud per Deßjatine (etwa 277 kg per ha) ein äußerst geringer Er- 

 trag, der sich leicht erheblich vermehren ließe, gilt doch im allgemeinen schon 



19 Pud als der niedrigste Ertrag: in fast allen anderen Ländern wird bedeutend 

 mehr Flachs auf der Flächeneinheit erzielt. 



Ebenso mangelhaft wie der Anbau ist die Aufbewahrung der Fasern, und 

 daher ist auch der Preis, den der unsortierte Flachs erzielt, ein recht geringer, 

 meist nicht mehr als 50 Rubel per ßerkowetz von 10 Pud; Flachs, der von kleinen 

 schlechten Bauernwirtschaften zusammengekauft wird, erzielt sogar oft nur 35 bis 

 40 Rubel, während der im Auslande nach Farbe, Länge und Qualität gut sortierte 

 Flachs 100 oder 110 Rubel erzielt; freilich büßt man beim Sortieren etwa 



20 Prozent des Gewichts ein. Trotz des niedrigen Preises ist die Flachskultur 

 doch bei den Russen sehr beliebt, und sie zahlen oft außerordentlich hohe Pacht- 

 preise für gutes Flachsland. Für Großbewirtschaftung eignet sich der Flachsbau 

 wenig wegen der mühevollen Bearbeitung und weil diese Kultur den Boden 

 schnell erschöpft, so daß er langer Ruhe oder starker Düngung bedarf. 



In ganz Rußland gibt es bisher erst ungefähr 80 Flachsbrechanstalten, die 

 etwa 4000 Arbeiter beschäftigen, davon allein 50 mit mehr als 2000 Arbeitern 

 im Gouvernement Pskow, wo man vor einigen Jahren angefangen hat, vorbild- 

 liche Flachsbrech-, Wasch- und Sortieranstalten einzuführen. Für, den auf- 

 geführten Flachs, durchschnittlich 8'/ ä Millionen Pud und 800000 Pud Hede, sind 

 England, Skandinavien, Belgien, Holland, Frankreich, Rumänien. Portugal und 

 die Vereinigten Staaten, vor dem Kriege auch in großem Maße Deutschland und 

 Österreich, die Abnehmer, während der in Rußland verbleibende Flachs zum Teil 

 im Hausbetriebe, zum Teil in Fabriken versponnen wird; die bedeutendsten be- 

 finden sich in den Gouvernements Kostroma, Jaroslaw, Wladimir, Twcr, Kasan, 

 Livland, Rjäsan, Wologda, Witebsk, Warschau sowie Petersburg, wo fünf Betriebe 

 mit rund 3300 Arbeitern Flachs, Hanf und Jute verarbeiten. In zahlreichen 

 Webereien wird daraus Leinewand hergestellt, besonders in den Gouvernements 

 Wladimir. Kostroma, Warschau, Petersburg, Jaroslaw, Wologda und Kasan. 



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m\M Vermischtes. ggjgg) 



Öl aus Getreidekeimen. 



In einem Aufsatz von Prof. Backhaus in der Deutschen Mühlen-Zeitung 

 weist der Verfasser auf die Bedeutung hin. welche die Gewinnung der Getreide- 

 keime, die bisher meist in die Kleie gehen, zur direkten Ernährung für den 

 Menschen haben können. Neuerdings weiden die Maiskeimlinge, die m In- 

 des Kornes ausmachen, nach dem Vorbilde Amerikas auch in ' 1 h und 

 Deutschland gewonnen und auf Öl verarbeiict. wodurch zuerst [%, jetzl 1 

 Vervollkommnung der Technik schon 2% des Korngewichtes an < '1 gewonnen 

 werden. Aber auch die Keimlinge der gewöhnlichen Getreidearten, die beim 

 Weizen, Koggen, Gerste und Hafer 2 bis 4% ( ' cs Kornes ausmachen, sind wert, 

 isoliert verarbeitet zu werden, was durch geeignete Verfahren in den Mühlen wohl 

 möglich ist. Am einfachsten gestaltet sich die Gewinnung des Keim« 9 1 

 Roggen. Der durch geeignete Schälmaschinen entfernte und blo 



