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Die Gestaltung von Kernen, Kernteilen und Schalenteilen ist zu 

 ähnlich und zu mannigfaltig-. 



Ebenso versprechen die Bemühungen, die Trennung durch be- 

 wegtes Wasser zu bewirken, wenig Erfolg. Läßt man ein Gemisch 

 von Schalen und Kernen ins Wasser fallen, so eilen allerdings die 

 Schalen den Kernen etwas voran. Ungünstig aber und den Er- 

 folg einschränkend wirkt hierbei die Oberflächengestalt, da die 

 eckigen, flachen Schalen dem Wasser einen größeren Widerstand 

 bieten als die abgerundeten Kerne. 



Die zweite Pressung der Fasern erfordert viel Zeit 

 wegen der umständlichen Füllung der Preßtöpfe und infolge der 

 Notwendigkeit, den Druck auf 300 bis 350 Atmosphären zu stei- 

 gern. Man gewinnt dabei etwa ein Zehntel des insgesamt vorhande- 

 nen Öls. Das öl zweiter Pressung ist minderwertig, weil es un 

 vermeidlich einen höheren Fettsäuregehalt hat als das Öl erster 

 Pressung. Schon ein Lagern der Fasermasse über Nacht bedingt 

 eine Zunahme der Fettsäure. Bei den Untersuchungen ergab sich 

 ein um 3 bis 15 % höherer Fettsäuregehalt in dem öl zweiter 

 Pressung. 



Es ist daher der Vorschlag am Platze, die zweite Pressung 

 fortfallen zu lassen und durch eine Extraktion zu ersetzen Man 

 gewinnt dann auch fast restlos die in den Preßkuchen zurückblei 

 benden ölmengen, die heute verfeuert werden. Wie groß die hier- 

 durch bedingten Ölverluste sind, läßt sich annähernd aus den 



Analysen der Fettkuchen berechnen : 



Preßkuchen 



aus aus aus 



Fabrik I Fabrik II Fabrik III 



0/ 0/ 0/ 



/o /o /o 



Wasser 9,8 17,7 23,6 



Schalen 25,0 9,5 10,1 



Kerne i,o 2,5 3,0 



davon noch in Nüssen — 0,6 1,0 



Fasern 53,8 55.9 54. « 



Öl 10,4 1.1,4 9.2 



Nimmt man folgende Zusammensetzung des Fruchtfleisches 

 als durchschnittliche an: öl 50%, Wasser 2.0 c / , Fasern 30%, 

 so ergibt sich das Verhältnis der Fasern zu öl wie 30 : 50. Dieses 

 Verhältnis stellt sich in den Preßkuchen wie folgt : 



Fabrik I 30 : 5,8 



Fabrik II .... 30 : 7,7 

 Fabrik III . . . . 30 : 5,1 



