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Schuß an Ölsaaten und Ölfrüchten von i 600000 t, die nach der Ausbeute der 

 einzelnen Ölsaaten ungefähr eine ölausbeute von 570000 t ergaben Das In- 

 land lieferte 20000 bis 30000 t Öl, während die Ein- und Ausfuhrbilanz 

 fertiger pflanzlicher öle mit einem Ausfuhrüberschuß von 35 000 t abschloß, 

 so daß unser jährlicher Ölverbrauch vor dem Krieg etwa 560000 t betrug. 

 Wir sind heute auf unsere inländische Produktion angewiesen. Dabei 

 spielen die früher kaum beachteten ölhaltigen Samen unserer einheimischen 

 Holzgewächse eine nicht unwesentliche Rolle. Die wichtigsten sind die 

 Rebenkerne mit durchschnittlich 8 bis 10% öl, die Steinobstkerne mit iS 

 bis 47%, Walnüsse mit 50 bis 60%, Haselnüsse mi't 40 bis 50%, Buch- 

 eckern mit 20 bis 25 % öl. Unter besonderen Umständen kommen noch in 

 Betracht die Samen der Kernobstfrüchte mit durchschnittlich 14 bis 24 %, 

 des Beerenobstes mit 10,5 bis 15 %, der verschiedenen Lindenarten mit an- 

 geblich 22 bis 28% (?), Früchte des roten Hollunders trocken mit 23 bis 24%, 

 der Ulmen mit 9 bis 14 %, Samen der Roßkastanie mit 29 %, der gemeinen 

 Kiefer mit 32 %, der Zirbelkiefer mit 35 % Öl. Über die wirklichen Mengen 

 der aus den Samen unserer Holzgewächse zu gewinnenden öle lassen sich 

 Berechnungen nicht gut ausführen. Für die Rebenkerne hat man für das 

 Jahr 1916 eine Ausbeute von 10 000 t berechnet. An Enttäuschungen hat 

 es natürlich auch bei der Gewinnung des Öls aus den Samen unserer Holz- 

 mwächse nicht gefehlt. Man hat sich bei den Berechnungen teilweise auf 

 Literaturangaben verlassen, die sich nicht als zuverlässig erwiesen, obgleich 

 man leicht durch Analysen von jederzeit durch unsere Samenhandlungen 

 erreichbaren Rohmaterialien eine einigermaßen sichere Grundlage sich hätte 

 verschaffen können. Die Enttäuschung ist besonders bei den Lindensamen 

 sehr groß gewesen, hier ist außer anderen den ölgehalt beeinflussenden Fak- 

 toren der stark schwankende Befruchtungsgrad zu berücksichtigen, manche 

 Bäume tragen oft sehr viele taube Früchte. Eine weitere Enttäuschung 

 brachte häufig die Anwendung des Preßverfahrens bei wenig ölhaltigen 

 Samen an Stelle des heute hochentwickelten und anpassungsfähigen Extrak- 

 tionsverfahrens. Letzteres verdient gerade bei dem größeren Teil des hier 

 in Frage kommenden Rohmaterials den Vorzug. Auf die möglichst voll- 

 ständige Verwertung der Preßrückstände zu Futterzwecken ist der größte 

 Wert zu legen, wobei u. a. besondere Entbitterungsverfahren, wie bei der 

 Roßkastanie, oder Aufschlußverfahren zur Erhöhung der Verdaulichkeit 

 nötig sind. 



Erdnußkultur in den Vereinigten Staaten. In den 

 Staaten Tennessee, Virginia, Kentucky und neuerdings auch Texas sind 

 heute schon 140 000 ha mit Erdnüssen angepflanzt, im nächsten Jahr rechnet 

 man mit 400000 ha. Dieser gewaltige Aufschwung der Erdnußkultur hängl 

 damit zusammen, daß die Baumwollsaatmühlen sich jetzt auch mit dem 

 Pressen von Erdnüssen befassen. 



Öl er zeugung in Indochina. Im französischen Hinterindien 

 wird vor allem Erdnußöl erzeugt, besonders aber bei Quinhon in Annam, 

 ferner Kokosnußöl, besonders bei Bongsong, nördlich von Quinhon in Süd- 

 annam, Rizinusöl hauptsächlich in Tongking. Infolge der hohen Petro- 

 leum- und Schmierölpreise des letzten Jahres benutzten die Eingeborenen 

 Erdnußöl zur Beleuchtung, Rizinus- und andere öle zu Schmierzwecken. Die 

 Seifenfabrik in Haifong verbraucht jährlich J20 t Erdnuß-, 100 t Kok"- 

 nußöl, ferner besonders Baumwollsamen-, Sesam-, Garcinia- und Kanieli 



