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wenig Butter, dafür um so mehr Olivenöl. Ein Übermaß von Fleischgeriuß 

 macht im Süden zu Krankheiten geneigt. — Auch das beweglichere Tem- 

 perament des Südländers scheint eine günstige Folge überwiegender Früchte- 

 nahrung desselben zu sein. Selbst der Umstand, daß es dort mehr roh ge- 

 gessen wird, ist nicht außer acht zu lassen, weil durch Kochen die feineren 

 ätherischen Öle, die gerade das Nervensystem auffrischen, verloren gehen. 

 Allerdings setzt der Rohgenuß voraus, daß man nur peinlichst sauberes und 

 unverdorbenes Obst genießt, weil wir Europäer im allgemeinen in den 

 Tropen so geschwächt sind, daß wir durch die Organismen, die bei dem 

 Auflösungsprozeß des Obstes tätig sind, geschädigt werden. Es kann des- 

 halb für die Europäer, die das Obst unter tropischem Klima selbst 

 nießen wollen, sehr wohl zur Ptlicht der Vorsicht werden, dort Obst nur 

 im gekochten Zustande zu genießen, ebenso wie das Wasser dort meist 

 abgekocht getrunken wird. 



Die größere Menge Obst, die das südliche Klima bietet, in dem das 

 Menschengeschlecht sich jedenfalls zuerst ausgebreitet haben wird, legt die 

 Annahme nahe, daß der Urmensch sich in weit stärkerem Maße als jetzt von 

 Obst, und zwar in rohem Zustande, genährt haben wird. 



Eine langsame Gewöhnung an etwas mehr Rohkost und besonders Obst, 

 dagegen weniger Fleisch, wird jetzt in vielen Zeitschriften empfohlen und 

 dürfte sich nicht nur aus ökonomischen Gründen empfehlen, sondern auch 

 der Gesundheit sehr zuträglich sein. Dadurch würde dann natürlich auch 

 das Ansehen der Gartenkulturen und des gärtnerischen Standes sehr steigen. 

 Von der Gartenkultur unter den Tropen ist die Menschheit ausgegangen. 

 Man hat die durch ihre schönen Früchte besonders lockenden Bäume aus 

 dem Urwald herausgehoben und sie an die Hütten gepflanzt. Wenn über- 

 haupt, so hat man sie in jenen ältesten Zeiten mit Laub gedüngt und hier- 

 durch zugleich das Unkraut rings herum erstickt. Durch diese Überführung 

 in den Garten war die Verfeinerung und Kultur des Obstes mit einem 

 Schlage in die richtigen Wege geleitet. — Selbst eine angemessene Kreuzung 

 war dadurch ermöglicht, und ein langsames Überwiegen des Fruchtfleisches 

 über die Samenbildung war angebahnt. Nachdem seitdem Jahrtausende 

 vergangen sind, beginnt die Menschheit wieder von der jetzt herrschenden 

 Viehwirtschaft zur überwiegenden Gartenkultur und damit ganz selbst- 

 verständlich zur Bevorzugung der Frucht- und Gemüsenahrung zurück- 

 zukehren. — Schon die Vermehrung der Menschheit muß von selbst zu 

 einer solchen Entwicklung führen. Unter solchen Umständen aber wird die 

 Kultur der tropischen Früchte in den Kolonien doppelt ins Gewicht fallen. 

 Daher ist es vielleicht von Interesse, eine alphabetisch geordnete Zu- 

 sammenstellung der in den Tropen gedeihenden Fruchtbäume und -sträucher 

 zu geben. Sie werden zum Teil bereits rationell zum Versand angebaut. 

 zum Teil haben sie nur einen lokalen Wert, weil man bisher ihre ai 

 messene Konservierung zum Export noch nicht ermöglicht hat. 



i. Adansonia d i g i t a t a. E.-, ist der bekannte Affenbrotbaum, ge- 

 nannt Baobab. Seine gurkenähnlichen Früchte sind etwa 45 cm lang. Das 

 säuerliche Fleisch dient zur Limonadenbereitung. Vielleicht wird es auch 

 den Konservenfabriken gelingen, diese Frucht für ihn Zwecke dienstbar 

 zu machen. 



2. Agave americana. Der Saft der Blätter wird zu einem be- 

 rauschenden Getränk, dem sogenannten Pulque, verarbeitet. 



