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Es wird gekocht und gedörrt viel genossen. Die Früchte der cauliflora wer- 

 den dagegen meist roh genossen und schmecken herrlich. 



50. Monstera deliciosa, fälschlich Philodendron. Die 20 cm 

 langen Fruchtkolbcn der Blüte haben Ananasgeschmack und sind in Mexiko 

 eine beliebte Speise. Indes pflegt der Blütenstaub sorgfältig beseitigt zu 

 werden, da er Halsentzündung veranlaßt. 



51. Mimusops kauki hat eine herzförmige wohlschmeckende Frucht. 



52. Morus nigra. Die bekannte großfrüchtige schwarze Maulbeere, 

 die roh und auch gekocht genossen werden kann. 



53/55- N e p h e 1 i u 111 1 i t c h i , lappaceum und Ion g a n u m sind 

 drei verwandte Fruchtbäume, Der erstere, die Litchipflaume, ist ein bis 6 m 

 hoher Baum mit rubinroten Früchten von so großer Süßigkeit, daß die 

 Chinesen vielfach mit der Frucht selbst ihren Tee zu süßen pflegen. Die 

 zweite Art, die lappaceum, auch Rambutan genannt, hat eine etwas größere 

 Frucht von weinsäuerlichem Geschmack und feinem Duft. Die dritte Art, 

 longanum, ist die kleinfrüchtigstc und besitzt Rettiggeschmack. Alle drei 

 Arten werden Bonbonbäume genannt. 



56. Opuntia ficus i 11 d i c a. Der Feigen- oder Kochenille-Kaktus, 

 Seine roten pflaumengroßen Früchte sind weich und süß. 



57/61. Passiflora coerulea. Die bekannte Passionsblume, 

 Schlingpflanze. Die bekanntesten, am meisten verwendeten Arten sind: 

 quadrangularis, edulis, laurifolia und alata. Alle liefern, künstlich befruchtet, 

 hühnereigroße Früchte, die außerordentlich wohlschmeckend sind und 

 namentlich zur Bowlenbereitung verwendet werden. 



62. Persea gratissima. Die Advogatobirne genannt. Ihre % kg 

 schwere Frucht besitzt die Form einer Birne. Sie ist eine der gesündesten 

 und nahrhaftesten Früchte, von brauner, grüner, dunkelblauer bis schwarzer 

 Farbe. Ihr Geschmack ist melonenartig. Auch wird sie zu Salat verwendet. 



63. P h y s a 1 i s edulis. Ananaskirsche oder Kap-Tomate genannt. Sit 

 ist in vielen Varietäten bekannt. Ihre beerenartigen Früchte sind von 

 einem aufgetriebenen Kelch umhüllt.; sie werden besonders zu Salat ver- 

 wendet. 



64/68. Psidium guayava, die Guajawe. Die bekanntesten Sorten 

 sind: p o m i f er u m , p y r i f e r u m und s i n e n s e. Sie haben 

 hühnereigroße Früchte von süßsäuerlichem Geschmack und können roh wie 

 auch gekocht gegessen werden. 



69. Punica granatum oder Granatapfel. Die rotfleischige, apfel- 

 große Frucht wird von blutarmen und nervenschwachen Personen zur 

 Hebung der Gesundheit schon heute bei uns gegessen. 



70. Platonia i n s i g n i s, auch Bakura von den Brasilianern genannt. 

 Zu deutsch: Schnellabfaller. Die den Zitronen nach Farbe und Größe 

 gleichenden Früchte fallen nämlich ziemlich gleichzeitig bei eintretender 

 Reife ab. Sie schmecken süßsäuerlich und dienen zu Kompotl und zur 

 Konservenbereitung. 



71. Phyllanthus distichus oder Sternstachelbeere. Dieser bis 

 4 m hohe Baum wirft -eine Blätter bereit- hei Beginn der Blüte ;ih. Seine 

 etwas sauren Früchte lassen sieh nur mit Zucker versüßl genießen, sind aber 

 zum Dörren und Einmachen sehr zu empfehlen. 



72. Phoenix daetylifera. Die Dattelpalme. Sie wird 15 cm hoch 

 und trägt erst nach 12 Jahren. Männliche und weibliche Bäume sind in 



Tropenpflanzer 1917, lieft 6. 'V 



